Opor Ayam Telur Tahu.
Anda dapat memasak Opor Ayam Telur Tahu menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Telur Tahu yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Telur Tahu
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung atau pejantan, potong-potong.
- Anda perlu 6 butir untuk telur ayam rebus.
- Siapkan 8 buah untuk tahu kulit.
- Siapkan 2 iris untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
- Siapkan 4 untuk lb daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk : gula jawa, garam, kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah goreng untuk taburan.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 sachet untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air untuk merebus ayam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 12 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit. Bisa dikurangi.
- Anda perlu 4 untuk kemiri bulat.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
Instruksi Opor Ayam Telur Tahu
- Rebus ayam dengan sistem 5-30-7..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum..
- Masukkan ayam, telur dan tahu. Aduk sampai rata. Masukkan air rebusan ayam secukup. Didihkan..
- Setelah mendidih masukkan santan. Aduk. Masukkan garam, gula jawa, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Tutup wajan dengan api kecil masak sampai bumbu meresap. Angkat, hidangkan, taburi dengan bawang merah goreng..