Asem-Asem Ayam (Khas BLORA).
Anda dapat membuat Asem-Asem Ayam (Khas BLORA) menggunakan 12 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Asem-Asem Ayam (Khas BLORA) yang benar.
Bahan-bahan Asem-Asem Ayam (Khas BLORA)
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam, potong2.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Laos, geprek.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk daun kedondong yang muda, rajang kasar.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat, belah2.
- Siapkan Secukupnya untuk gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Iris/Rajang:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 12 untuk cabai rawit, iris bulat/sesuai selera pedasnya.
Step by step Asem-Asem Ayam (Khas BLORA)
- Cuci bersih ayam..
- Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan ayam nya dan buang airnya, ganti dengan air yang baru (karena sy pakai ayam boyler, jadinya airnya diganti). Lalu didihkan kembali..
- Siapkan bumbu yg dirajang/ diiris2, lalu tumis hingga harum. Matikan kompor.
- Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam tadi..
- Lalu kemudian masukkan daun kedondong beserta tomat, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan..
- Segerrrr.. 😋🥰 Note: Kalau tidak ada daun kedondong, bisa diganti dengan tomat merah yaa.. disesuaikan aja tomatnya😂..