Opor Ayam Tahu Tempe.
Anda dapat memasak Opor Ayam Tahu Tempe menggunakan 24 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Tahu Tempe yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Tempe
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Kuning:.
- Siapkan 8 untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk lengkuas.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan:.
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 5 kotak untuk tahu, potong jadi segitiga.
- Anda perlu 5 untuk cabe rawit.
- Anda perlu untuk jeruk nipis.
- Anda perlu untuk gula.
- Siapkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk bawang goreng.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe.
- Anda perlu 6 kotak untuk tahu.
- Siapkan untuk minyak goreng.
Instruksi Opor Ayam Tahu Tempe
- Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. diamkan 10 menit. potong tahu menjadi 2 bentuk segitiga kalau mau kotak-kotak kecil boleh sesuai selera, potong tempe menjadi 2 lalu rendam dengan air garam dan bawang putih di geprek biar sedap..
- Haluskan semua bumbu kuning sampai halus dengan blender. panaskan minyak tumis bumbu halus dan potongan cabe (bisa ditambahkan cabe lagi kalau suka pedes) sampai harum. masukkan air pelan-pelan, aduk hingga mendidih masukkan ayam, tahu,dan tempe..
- Masak hingga ayam terasa empuk dan bumbu sudah meresap. tambahkan air apabila kurang. tambahkan garam, kaldu jamur/totole dan gula. koreksi rasa. siap disajikan dengan nasi putih hangat taburi bawang goreng diatasnya..