Resep: Garang asem ayam Terbaik

Garang asem ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Ciri khas tradisional garang asem ayam yang dimasak dalam bungkusan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas membuat menu ini selalu menarik untuk dicoba. Anda dapat membuat Garang asem ayam menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Garang asem ayam yang baik.

Bahan-bahan Garang asem ayam

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam pejantan.
2. Anda Membutuhkan untuk Santan encer (saya pakai 1/2 santan dari perasan 1 kelapa).
3. Anda perlu 6 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 6 batang untuk sereh.
5. Anda perlu 15 biji untuk Cabe rawit utuh.
6. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, garam, kaldu jamur.
7. Anda Membutuhkan 12 lembar untuk daun pisang yg lebar.
8. Siapkan 6 lembar untuk plastik kiloan.. gunting rentangkan.
9. Anda Membutuhkan untuk Bahan yg diiris:.
10. Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
11. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
12. Anda perlu 6 bh untuk tomat hijau kecil.
13. Anda Membutuhkan 5 untuk belimbing sayur (jika tidak ada bisa diganti 2 tomat merah).
14. Anda Membutuhkan 5 untuk cabe keriting.

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam berkuah santan yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa.

Langkah-langkah Garang asem ayam

1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali. Tiriskan.
2. Siapkan semua bahan yg perlu diiris. Agar lebih mudah bagi masing2 irisan menjadi 6 bagian.
3. Siapkan santan, tambah dengan gula garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang yg sudah di cuci, ditiriskan, dan dijemur sebentar supaya agak layu agar mudah dilipat.Tata 1 lembar daun,kemudian plastik, dan tumpuk dengan daun pisang lagi.. jadi ada 3 lapis.
5. Siapkan daun ditangan untuk nantinya di bungkus tum, tata bumbu yg sudah dibagi tadi tambahkan 3 potong ayam, paling atas tabur cabe rawit utuh. Kemudian siram dengan 4 centong sayur santan. Bungkus sematkan lidi.
6. Kukus ayam skitar 1 jam supaya ayam matang dan bumbu meresap. Hidangkan saat panas atau hangat lebih nikmat.
7. Untuk anak2, mungkin tdk perlu ditambahkan cabe rawit.. cukup sedikit potongan cabe keriting saja. Saya biasanya bikin 3 bungkus pedas, dan 3 bungkus tdk pedas untuk anak2..

Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.