Brownies kukus amanda homemade. Khusus Jakarta dan sekitarnya, bisa pakai Gojek. Brownies amanda memang tidak pernah salah :heart_eyes: [image]. Ambil loyang lalu tuangkan ½ bagian adonan awal ke dalam loyang.
Resep brownies kukus amanda adalah cara pembuatan brownis yang berbeda tehnik pematangannya dengan cara dikukus sehingga lebih legit.
Brownis kukus amanda memang memiliki rasa yang berbeda dari brownis lain pada umumnya.
Karena brownis tersebut dibuat dengan tehnik.
Anda dapat membuat Brownies kukus amanda homemade menggunakan 8 bahan dan 12 step by step. Inilah cara memasak Brownies kukus amanda homemade yang benar.
Bahan-bahan Brownies kukus amanda homemade
- Anda perlu 4 butir untuk telur utuh.
- Anda perlu 150 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk SP.
- Anda perlu 75 gr untuk DCC colatta (potong dadu).
- Anda perlu 125 gr untuk margarin.
- Siapkan 80 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk coklat bubuk merk apa saja.
- Siapkan 1 sachet untuk susu kental manis coklat.
Masukkan loyang berisi adonan brownies ke dalam loyang yang lebih besar. Tuang air mendidih hingga setengah tinggi loyang brownies (teknik au bain marie). Yuk simak resep brownies kukus Amanda khas Bandung berikut ini. Bahkan di Bandung, brownies Amanda juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh.
Step by step Brownies kukus amanda homemade
- Lelehkan margarin dan DCC dengan api sedang, jangan sampai mendidih ya.... biarkan meleleh sebagian sambil diaduk sampai rata, sisihkan.
- Campur tepung terigu dan coklat bubuk lalu diayak, biar tepungnya rata dan tidak bergerindil, sisihkan.
- Sebelum mengocok telur panaskan dahulu kukusan nya dengan api besar, lalu turukan panasnya saat adonan dimasukan.
- Kocok telur, gula dan SP dalam wadah terpisah, kocok sampai mengembang dan berjejak.
- Turunkan mixer pada kecepatan paling rendah lalu masukkan campuran tepung dan coklat bubuk sedikit demi sedikit dengan sendok sambil terus dikocok.
- Matikan mixer lalu masukkan lelehan dcc dan margarin kedalam adonan, aduk dengan spatula saja dengan tehnik aduk lipat.
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak, lalu tuangkan setengahnya saja, masak dalam kukusan.
- Sambil menunggu kue dikukusan setengah matang, ambil adonan sisa kurang lebih 3 sendok kedalam mangkuk terpisah, campur dengan SKM coklat lalu aduk.
- Masukkan kedalam kue yg ada dalam kukusan, tunggu setengah matang lagi untuk lapisan tengah.
- Langkah terakhir apabila sdh setengah matang, masukkan lagi adonan sisa kedalam loyang kukusan, agar terbentuk 3 lapisan.
- Tunggu sampai matang sambil tes tusuk, kalau sudah tidak menempel pada tusuk gigi berarti brownies sdh siap diangkat.
- Keluarkan dari loyang lalu hias sesuai selera.
Dengan rasa yang nikmat dan tekstur lembut, penggemar kue brownies kukus Amanda tidak hanya datang dari anak-anak dan anak muda saja. Resep Brownies Kukus Amanda Khas Bandung Serta Bahan dan Cara Mudah Membuat Adonannya Supaya Empuk dan Lembut. Lapisan coklat yang ada didalamnya memang sangat terasa sekali dan membuat resep kue brownies amanda ini terkenal seantero nusantara. Brownies kukus yang sangat lembut, sedap dan mudah dibuat. Bolu Cake, Brownies Kukus, Resep Cake, Cake Recipes, Dessert Recipes, Steam Recipes, Scones Ingredients, Steamed Cake, Traditional Cakes.