Soto Ayam Lobak.
Anda dapat memasak Soto Ayam Lobak menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Lobak yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Lobak
- Anda perlu untuk Bahan yang disiapkan:.
- Siapkan 3 buah untuk paha ayam (rebus 15 menit,buang airnya,agar tdk bau amis).
- Anda perlu 1 buah untuk lobak (iris2 dan rebus 5 menit,buang airnya).
- Anda perlu untuk Bahan yang dihaluskan:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica.
- Anda perlu untuk Bahan tidak dihaluskan:.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh digeprek.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk cengkeh.
- Anda perlu 1 buah untuk kayumanis.
- Anda perlu 1 buah untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk seledri iris.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang iris.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk gula.
- Siapkan untuk Kaldu ayam (optional).
- Siapkan untuk Bahan tambahan:.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bawang goreng (utk taburan).
- Anda perlu untuk Kerupuk.
Instruksi Soto Ayam Lobak
- Tumis dengan minyak bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukan 1,5L air..
- Masukan bahan yg tdk dihaluskan; sereh, daun salam, cengkeh, kayumanis, kapulaga. Tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih masukan ayam rebus (saya disuwir2) dan lobak yg sudah direbus tadi..
- Tabur daun seledri & daun bawang. Beri garam, gula dan kaldu ayam. Cicipi & koreksi rasa..
- Matikan kompor, pindahkan ke dalam mangkok, taburan bawang goreng.. Hmmm wangiii 😋😋😊 Selamat makan..