Soto Ayam Medan.
Anda dapat memasak Soto Ayam Medan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam Medan yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Medan
- Anda perlu 500 gr untuk ayam bagian dada.
- Siapkan 1 L untuk air.
- Anda perlu 2 sachet untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, garam dan kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bahan cemplung.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kapulaga.
- Siapkan 3 batang untuk sereh memarkan.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 1 cm untuk lengkuas muda.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Telur rebus.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Siapkan untuk Kol mentah, iris halus.
- Anda perlu untuk Emping.
- Siapkan untuk Toge, seduh dengan air panas.
- Siapkan untuk Perkedel.
- Anda Membutuhkan untuk Sambel rawit.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Daun bawang iris halus.
- Anda perlu untuk Daun seledri iris halus.
Langkah-langkah Soto Ayam Medan
- Tumis bumbu halus dan bahan cempreng hingga harum.
- Dalm pnci didih kan air lalu rebus ayam. Kemudian masukkan tumisan bumbu. Masak hingga ayam empuk.
- Angkat ayamnya kemudian goreng. Sisihkan.
- Masukkan santan instan kedalam kuah, lalu beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang, tes rasa..
- Penyajiannya, dalam mangkuk susun bahan pelengkap dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kuahnya.