Cara mudah Membuat Brownies Jagung Keju Kukus Tanpa SP, Blender dan Mixer Terbaru

Brownies Jagung Keju Kukus Tanpa SP, Blender dan Mixer.

Anda dapat memasak Brownies Jagung Keju Kukus Tanpa SP, Blender dan Mixer menggunakan 10 bahan dan 17 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Brownies Jagung Keju Kukus Tanpa SP, Blender dan Mixer yang benar.

Bahan-bahan Brownies Jagung Keju Kukus Tanpa SP, Blender dan Mixer

1. Siapkan 1 buah untuk jagung, parut dagingnya menggunakan parutan besi untuk kelapa.
2. Siapkan 5 sdm untuk terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
3. Anda perlu 1 sdm untuk margarin, lelehkan.
4. Anda perlu 5 sdm untuk gula pasir putih.
5. Anda perlu 1 sdt untuk baking powder.
6. Anda Membutuhkan 2 sachet untuk susu kental manis putih cap Ena**.
7. Siapkan 5 sdm untuk minyak goreng.
8. Siapkan untuk Minyak goreng atau margarin utk mengoles loyang.
9. Anda Membutuhkan 15-20 gram untuk keju, parut dan cincang kecil-kecil.
10. Anda Membutuhkan 2 btr untuk telur ayam.

Step by step Brownies Jagung Keju Kukus Tanpa SP, Blender dan Mixer

1. Panaskan kukusan. Pastikan airnya cukup. Ikat bagian tutupnya dengan serbet biar airnya nggak netes dari tutupnya sehingga kuenya akan bantat. Didihkan..
2. Ambil 1 sdm margarin dan taruh di mangkuk anti panas. Taruh sekitar 5 detik di dalam kukusan yang mendidih dan bertutup. Angkat dan tunggu agak dingin. Sisihkan..
3. Parut daging jagung dengan parutan besi. Aku dapat sekitar setengah cangkir karena jagung aku rada botak. Tapi kalau Moms lebih memilih pake blender, tambahkan susu kental manis dan air 2-3 sdm. Kalau pakai cara diblender begini kemungkinan tepungnya ditambah 1/2 - 1 sdm lagi dan gulanya 1/2 - 1 sdm lagi..
4. Setelah jagung diparut, berikan susu kental manis dan aduk hingga rata. Sisihkan..
5. Di wadah yang lain, parut keju dengan parutan keju dan cincang kecil-kecil. Kalau mau bisa menambahkan keju ketika jagung diblender. Tapi kalau kayak gitu takut rasa kejunya nyampur sama susu kental manis. Kalau mau keju dominan rasanya masukkin aja belakangan setelah tepung. Sisihkan..
6. Campur terigu dan baking powder di sebuah wadah yang kering dan bersih. Aduk rata dengan sendok yang kering. Sisihkan..
7. Cek dulu kukusan yang sudah mendidih. Beri tambahan air jika perlu..
8. Sekarang waktunya mengocok ! Kalo males bisa pake mixer medium speed atau whisker. Taruh telur dan gula di wadah yang kering dan bersih. Kocok hingga telur berwarna pucat, mengembang 2 kali dan berbuih. Kalo pake mixer turunkan kecepatan jadi low speed waktu telur udah ngembang dan berbusa. Segera tambahkan tepung per satu sendok bertahap sambil dikocok. Kalo pake sendok atau whisker pake teknik aduk lipat. Kocok atau aduk lipat sampai semua tepung habis ditambahkan ke adonan dan rata..
9. Masukkan jagung parut atau blender dan mixer hingga rata saja kalau pakai mixer. Kalau pake sendok atau whisker atau spatula karet aduk lipat cukup hingga rata saja..
10. Beri keju parut yang sudah dicincang. Mixer hingga rata saja atau aduk lipat kalo pake sendok, whisker dan spatula karet. Beri minyak dan margarin leleh yang telah mendingin. Aduk rata dengan mixer atau aduk lipat jika tidak menggunakan mixer..
11. Olesi loyang dengan carlo atau minyak atau margarin. Aku pake wadah tupperw*** kotak tahan panas karena kalo pake loyang brownies hasilnya tipis. Secara ini adonan kan cuma sedikit. Kalo mau yang banyakan resep bisa dikali dua..
12. Segera tuang adonan ke loyang yang sudah bersemir minyak, margarin atau carlo. Kukus di kukusan yang sudah mendidih hingga rata. Perhatikan air. Kalo air sisa dikit beri tambahan air panas dengan api sedang cenderung besar. Tutup kukusan..
13. Kukus hingga matang. Aku perlu waktu agak lama yaitu 45-50 menit karena loyangku yang kecil tapi tebal. Kalo pake loyang brownies mungkin waktu mengukusnya lebih pendek karena tipis. Kalo ragu sih bisa pake tes tusuk dengan cara menusuk bagian tengah kue yang sedang dikukus dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Kalau tusuk satenya terlihat bersih dan gak ada adonan kue yang nempel artinya kue udah matang sempurna. Kalo masih ada adonan basah yang masih menempel di tusuk sate artinya belum matang..
14. Kalo belum matang, tambah lagi satu cangkir air panas atau mendidih ke kukusan dan lanjutkan proses mengukus. Karena loyangku transparan, gsmpang tahu apa kue sudah matang atau belum cuman dengan melihat bagian pinggirnya yang bening. Kalo terlihat kokoh dan keras waktu ditekan perlahan tengahnya, artinya kue sudah matang dan angkat..
15. Keluarkan kue dari kukusan dan biarkan kue di dalam loyang agak mendingin kurang lebih 10 menitan. Keluarkan perlahan kue dengan cara dibalik di tatakan. Kalo pake carlo lebih mudah keluarnya. Aku pake margarin yang cukup jadi gampang juga keluarnya, meski agak ngadat di satu tempat tadi. Kalo agak ngadat gunakan bantuan pisau dengan cara memasukan pisau perlahan ke pinggirnya dan balik ke tatakan sambil dihentakkan perlahan..
16. Potong-potong dan sajikan ! Buat aku menikmati brownies lebih enak dengan cara memotongnya dan menunggu uap panasnya hilang di suhu ruang. Lalu dimasukkan ke container bertutup dan taruh di kulkas dan dimakan keesokan harinya dalam keadaan dingin. Kalo hangat entah kenapa aku gak terlalu suka....
17. NOTE : Bisa juga kalo Moms gak pake keju tapi jagung doang. Cuman namanya jadi : Brownies kukus jagung aja gak pake keju..