Name: Rawon Daging Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr dada Ayam; 2 lembar daun salam; Garam; Gula; Penyedap rasa; 2 lembar Daun jeruk; 3 cm jahe (geprek); 4 cm lengkuas (geprek); 1 sere (geprek); secukupnya Air; Bumbu Halus; 2 buah Kluwak; 7 butir bawang merah; 5 btr Bawang putih; 3 btr Kemiri; 1/2 sdt Tumbar; 1 sdt merica; 4 cm kunyit; Sambal; 3 cabe pedas (bisa ditambah jika suka pedas); 1 siung bawang putih; 2 cabe biasa; 1 cabe merah

Rawon Daging Ayam.

Anda dapat membuat Rawon Daging Ayam menggunakan 23 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Rawon Daging Ayam yang benar.

Bahan-bahan Rawon Daging Ayam

Anda perlu 500 gr untuk dada Ayam.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan untuk Garam.
Anda perlu untuk Gula.
Siapkan untuk Penyedap rasa.
Siapkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe (geprek).
Siapkan 4 cm untuk lengkuas (geprek).
Anda perlu 1 untuk sere (geprek).
Anda perlu secukupnya untuk Air.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
Anda perlu 2 buah untuk Kluwak.
Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang merah.
Siapkan 5 btr untuk Bawang putih.
Anda Membutuhkan 3 btr untuk Kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt untuk Tumbar.
Siapkan 1 sdt untuk merica.
Siapkan 4 cm untuk kunyit.
Siapkan untuk Sambal.
Anda perlu 3 untuk cabe pedas (bisa ditambah jika suka pedas).
Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 2 untuk cabe biasa.
Siapkan 1 untuk cabe merah.

Step by step Rawon Daging Ayam

Rebus ayam & 1 lembar daun salam kemudian suir.
Blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum & masukan sere, daun salam, jahe, lengkuas sama daun jeruk serta ayam yg sudah disuir, aduk jadi satu tambahkan air secukupnya, gula, garam, penyedap rasa tes rasa.
Masak sampai mendidih & matang.
Sajikan bersama daun bawang & kecambah pendek.