Name: #139 Brownies alpukat/browkat
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 🍒bahan brownies:; A: 3 butir telor, 50 gr gula pasir; 1 sdt sp, sejumput garam; B: 75 gr dcc, 100 ml minyak goreng, 1 sachet SKM; C: 80 gr terigu, 1 sdm maizena; 1 sdm susu bubuk full cream; 30 gr cokelat bubuk; 🍒bahan fla alpukat:; 550 gr daging alpukat, 1 sdm gula pasir; 2 atau 3 sachet SKM putih, 75 ml air; 🍒bahan ganche:; 200 gr dcc 1 sdm margarin/butter; 100 ml susu segar; 🍒bahan whipped cream:; 100 gr bubuk whipped cream(me, haan); 200 ml air es; 🍒toping:; Sesuai selera(me,gak pake)

#139 Brownies alpukat/browkat.

Anda dapat memasak #139 Brownies alpukat/browkat menggunakan 18 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat #139 Brownies alpukat/browkat yang baik.

Bahan-bahan #139 Brownies alpukat/browkat

Anda Membutuhkan untuk 🍒bahan brownies:.
Anda perlu untuk A: 3 butir telor, 50 gr gula pasir.
Anda perlu 1 sdt untuk sp, sejumput garam.
Anda perlu untuk B: 75 gr dcc, 100 ml minyak goreng, 1 sachet SKM.
Anda Membutuhkan untuk C: 80 gr terigu, 1 sdm maizena.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk susu bubuk full cream.
Anda Membutuhkan 30 gr untuk cokelat bubuk.
Siapkan untuk 🍒bahan fla alpukat:.
Anda perlu 550 gr untuk daging alpukat, 1 sdm gula pasir.
Anda perlu 2 untuk atau 3 sachet SKM putih, 75 ml air.
Anda perlu untuk 🍒bahan ganche:.
Anda perlu 200 gr untuk dcc 1 sdm margarin/butter.
Siapkan 100 ml untuk susu segar.
Anda Membutuhkan untuk 🍒bahan whipped cream:.
Siapkan 100 gr untuk bubuk whipped cream(me, haan).
Anda Membutuhkan 200 ml untuk air es.
Siapkan untuk 🍒toping:.
Anda Membutuhkan untuk Sesuai selera(me,gak pake).

Step by step #139 Brownies alpukat/browkat

Pertama bikin brownies: panaskan kukusan bungkus tutup dg kain bersih. Oles liyang dg maragrin+taburan tepung/alasi dg plastik bening sisihkan..
Lelehkan dcc+minyak goreng dg teknik double boiler sambil diaduk sampai cokelat leleh. Tambahkan SKM aduk rata dinginkan. mixer telor+gula+sp+ gatam sampai mengembang putih selama 10 menit dg speed tinggi..
Tambahkan bahan C mixer dg speed rendah sampai tercampur rata. Terakhir masukan bahan B aduk balik dg spatula..
Tuang dlm loyang hentakan, lalu kukus selama 30 menit. Angkat dinginkan lalu potong susuai selera..
Kedua bijin ganache: panaskan susu segar dg teknik double boiler setelah panas tambahkan dcc+margarin/mentega aduk rata dinginkan..
Ketiga bikin fla alpukat: campur semua bahan lalu blender sampai halus sisihkan.
Keempat bikin whipped cream: campur kedua bahan dlm wadah mixer dg speed tinggi sampai putih kaku..
Terakhir penyajian: tata potongan brownies didasar mangkok/cup, timpa dg fla alpukat sampai rata, timpa lagi dg whipped cream ratakan, lalu siram dg ganache sampai permukaan tertutup rata, beri toping sesuai selera..
Simpan dalam kulkas sajikan setelah dingin hemm..yummy😋😋.