Cara mudah Meracik Opor ayam kampung Terbaru

Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Kreasi resep masakan khas Indonesia cara membuat opor ayam spesial lebaran dan menu praktis sehari hari.

Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam kampung

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Anda perlu 1,5 liter untuk santan.
3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
4. Anda Membutuhkan 7 buah untuk bawang merah.
5. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Anda Membutuhkan 10 buah untuk kemiri.
7. Siapkan 1 ruas ibu jari untuk lengkuas.
8. Siapkan 2 cm untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kencur.
10. Anda Membutuhkan Secuil untuk kunyit.
11. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar butiran.
12. Anda perlu 1 sdt untuk merica butiran.
13. Anda perlu 1/2 bungkus untuk terasi abc.
14. Anda perlu untuk Bumbu tambahan :.
15. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam.
16. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula.
17. Anda perlu 1 sdm untuk kaldu bubuk.
18. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk air asam jawa.
19. Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap.
20. Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
21. Anda perlu 1 batang untuk serei.
22. Anda perlu untuk Pelengkap :.
23. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Langkah-langkah Opor ayam kampung

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih..
2. Giling bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai tanak..
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian tambahkan air,garam,air asam jawa,dan gula masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit..
5. Tuang santan,beri sereh, kayu manis,kaldu bubuk,dan penyedap.masak sekitar 15 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah... setelah matang matikan api..
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.