Opor Ayam.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 23 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1/2 ekor untuk Ayam.
- Siapkan 2 lbr untuk Daun Salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kayu Manis.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan Secukupnya untuk Kaldu Jamur (Penyedap Rasa).
- Siapkan Secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak Goreng.
- Anda perlu untuk Bawang Goreng.
- Siapkan untuk Bahan Halus.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 5 untuk butih Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Jinten.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit Bakar.
- Siapkan untuk Bahan Geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk Sereh.
Instruksi Opor Ayam
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Siapkan bahan halus dan geprek. Cuci bersih..
- Goreng ayam hingga stengah matang. Kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas..
- Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam yang sudah digoreng stengah matang. Jika sudah bergejolak, masukkan santan. Masak hingga air berkurang, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Opor Ayam siap dihidangkan! Jangan lupa ditaburi Bawang Goreng yaaa supaya rasanya lebih nikmat! Mohon maaf setelah jadi tidak ada fotonya, karena keburu habis dilahap sama keluarga hehe. Selamat mencoba 🥰.