Es Gabus Jajan Jadul.
Anda dapat membuat Es Gabus Jajan Jadul menggunakan 8 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Es Gabus Jajan Jadul yang benar.
Bahan-bahan Es Gabus Jajan Jadul
- Anda perlu 250 ml untuk Susu cair.
- Siapkan 400 ml untuk Air.
- Anda perlu 220 gr untuk Gula pasir.
- Anda perlu 70 gr untuk Santan (1 sachet kecil).
- Siapkan 95 gr untuk Tepung Honkue (1 bks).
- Anda perlu untuk Pewarna makanan.
- Siapkan 18 cm untuk Loyang brownies.
- Anda Membutuhkan untuk Kertas kue/ baking paper.
Instruksi Es Gabus Jajan Jadul
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna. Alasi loyang dengan baking paper. Sisihkan.
- Bagi adonan sebanyak warna yg akan dibuat. Disini saya membuat 4 warna. Pertama masak dahulu warna merah. Beri 2 tetes pewarna. Aduk-aduk diatas kompor dengan api sedang sampai mengental. Kurang lebih 2 menit. Tuang ke dalam loyang. Tunggu agak dingin sambil memasak layer kedua..
- Ambil lagi adonan, beri 2 tetes warna kuning. Masak lagi sampai mengental. Tuang diatas adonan sebelumnya. Dinginkan kembali sambil memasak layer ketiga..
- Ambil adonan, beri 2 tetes warna hijau. Masak sampai kental. Tuang lagi di atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan spatula. Dan loyang bisa di hentakan 2x.
- Terakhir masak adonan layer keempat, saya pakai warna ungu. Tuang adonan yg sudah dimasak sampai kental. Selanjutnya kita simpan di chiller selama 1-2 jam supaya adonan mengeras dan bisa di iris..
- Adonan yg sudah didinginkan, dipotong-potong lalu biarkan di freezer semalaman. Untuk menyimpan potongan jangan ditumpuk-tumpuk karena akan saling menempel, kecuali di bungkus dengan plastik seperti di abang-abang es gabus, q juga pake plastik karena space freezer kecil 😅 setelah beku es gabus siap disantap 🤤🤤.