Es Gabus Kiwi. Kalau sebelumnya aku upload video es gabus pakai susu dan santan (lebih bergizi tentunya), di video ini lebih simple. cuma pakai air aja. Es gabus atau sponge ice ini dibuat dari paduan bahan santan, gula pasir, tepung hunkwee, coklat cair, panili dan sedikit garam. Resep es gabus ini sedikit beda dengan sebelumnya :) Aku tambahin air dan gulanya supaya tidak terlalu kental dan bisa di tuang ke cetakan. - Es gabus pelangi siap dinikmati..
Untuk bahan resep es gabus ini hampir sama dengan es krim pada umumnya.
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu?
Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee.
Anda dapat memasak Es Gabus Kiwi menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Es Gabus Kiwi yang benar.
Bahan-bahan Es Gabus Kiwi
- Siapkan 1 bungkus untuk tepung hunkwe (100 gram).
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda perlu 2 sdm untuk skm.
- Siapkan 2 sdm untuk santan bubuk.
- Anda Membutuhkan 4-5 sdm untuk gula pasir (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan sejumput untuk vanili.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kiwi.
Es gabus sendiri terkenal sebagai es jadul atau jajanan tempo dulu di khasanah makanan Indonesia. Es gabus merupakan salah satu jajanan tradisional yang banyak dicari. Namun di era perkembangan jaman, keberadaan es gabus memang susah untuk dicari. Tapi tak perlu khawatir, karena kamu bisa.
Instruksi Es Gabus Kiwi
- Siapkan semua bahan.
- Masukkan tepung hunkwe, gula, susu skm, santan bubuk dan air kedalam panci. Aduk sampai semua tercampur rata..
- Aduk-aduk sampai warna berubah transparan dan meletup-letup..
- Masukkan ke dalam cetakan, tunggu dingin, setelah dingin masukkan kedalam freezer..
- Cara memasukkan kiwi atau buah lainnya atau topping lainnya bisa di tempel di dinding cetakan terlebih dahulu kemudian baru di isi dengan hunkwenya..
- Setelah beku keluarkan dari freezer dan cetakan dan es gabus siap dinikmati..
Es gabus merupakan salah satu minuman yang dibuat menggunakan bahan tepung hunkwe kemudian dibekukan. Minuman satu ini memang begitu banyak disukai mulai dari anak kecil hingga orang. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap.