Opor Ayam.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 500 Gram untuk Daging Ayam (Saya pake bagian sayap).
- Anda perlu 5 Buah untuk Tahu.
- Siapkan 1 Bks untuk Santan kara 65 ml.
- Siapkan 2 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 4 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Serai, Geprek.
- Anda perlu 1 Ruas untuk Lengkuas, Geprek.
- Anda perlu Secukupnya untuk Santan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Kaldu Ayam Bubuk/Kaldu Jamur.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 1/2 Sdm untuk Ketumbar Sangrai.
- Anda perlu 1/2 Ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 3 Butir untuk Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1 Ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 5 untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1/2 Sdm untuk Merica.
Instruksi Opor Ayam
- Rebus daging ayam terlebih dahulu hingga empuk. Air rebusannya jangan dibuang. Potong" tahu dan goreng 1/2 matang. Tiriskan.
- Tumbuk bumbu halus. Tumis sampai harum dengan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam..
- Masukkan air rebusan ayam dan santan,aduk rata. Bumbu dengan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam dan tahu. Tunggu hingga matang..
- Opor ayam siap dinikmati, tambahkan juga bawang goreng supaya lebih nikmat 😊.