Opor Ayam.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Anda perlu 3 ptg untuk Paha Ayam bagian bawah.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Labu Siam Acar (ukuran kecil).
- Anda Membutuhkan 800 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk Santan Kara (1 bkgs kecil).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang Merah (bawangnya kecil").
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Kemiri.
- Anda perlu 4 bh untuk Cabe Rawit Oren (sesuai selera).
- Siapkan 2 bh untuk Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Tabur (takaran sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Kunyit Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Penyedap Rasa.
- Siapkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Gula Pasir.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Lada Bubuk.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Cuci bersih ayam & labu siam. Potong" memanjang labu siam..
- Ulek semua bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum & matang. Lalu tuang air, santan & masukkan semua bumbu tabur. Aduk rata..
- Masukkan ayam, aduk rata kembali. Lalu masak hingga mendidih & ayam setengah matang..
- Jika ayam sudah setengah matang, masukkan labu siam. Aduk", dan masak lagi hingga ayam & labu siam matang..