Es gabus(es kwe). Kali ini menu yg dibuat yaitu Es Gabus atau Es Kue. Di daerah Kalimantan dinamakan es Wadai. Memiliki tekstur yang lembut, halus, dan terasa agak sedikit kenyal saat digigit membuat es krim tradisional ini disebut es gabus karena teksturnya mirip dengan gabus busa.
Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut. es gabus.
Campur jadi satu, tepung hunkwe, gula pasir, garam dan.
Es gabus adalah makanan yang dibuat dari tepung sagu yang direbus dengan santan dan dibekukan di kulkas.
Anda dapat membuat Es gabus(es kwe) menggunakan 6 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Es gabus(es kwe) yang benar.
Bahan-bahan Es gabus(es kwe)
- Anda perlu 1 bungkus untuk tepung hunkwe.
- Anda perlu 2 kotak kecil untuk santan.
- Anda Membutuhkan 10 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk pewarna makanan.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Siapkan 4 gelas untuk air bersih.
Setelah beku, makanan tersebut diberi warna pelangi. Es tersebut kemudian dihidangkan dengan coklat cair. Namun di era perkembangan jaman, keberadaan es gabus memang susah untuk dicari. Es gabus merupakan salah satu jajanan tradisional yang banyak dicari.
Instruksi Es gabus(es kwe)
- Campur semua bahan,kecuali pewarna makanan.
- Bagi menjadi beberapa bagian bahan yg sudah tercampur rata,lalu beri pewarna sesuai selera(me:2 warna).
- Setelah itu masak satu warna yg ingin di masak terlebih dulu hingga meletup letup,kemudian tuang ke dalam wadah yg sudah di siapkan.
- Masak kembali adonan lainnya sampai meletup letup jg,lalu tuang ke adonan pertama..
- Begitu seterusnya sampai berapa warna yg ibu"inginkan,diamkan dlm suhu ruangan,lalu masukan ke dalam plizer,klo sudah beku...potong"dan kemas pakai plastik.bisa buat ide jualan.
Cara membuat es hunkwe atau es gabus coklat ini sangat mudah dilakukan sendiri di rumah. Es gabus adalah es yang terbuat dari tepung hunkwe sehingga rasa es ini sangat lembut dan menyegarkan. Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat es gabus lembut ini? Sajian es gabus akan terasa lebih nikmat jika dinikmati ketika cuaca panas. Cita rasa es gabus yang enak dan menyegarkan juga menjadi daya tarik semua Es gabus bisa di kreasikan dengan varian penyajian, salah satunya dengan membuat es gabus pelangi.