Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun.
Anda dapat memasak Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun yang baik.
Bahan-bahan Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ayam Kampung / Negeri.
- Anda perlu 2 Batang untuk Sereh (geprek).
- Siapkan 1 Ruas Jari untuk Jahe (geprek).
- Siapkan 1 Ruas Jari untuk Lengkuas (geprek).
- Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 5 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 16 Buah untuk Tomat Kecil / Rampai.
- Anda Membutuhkan 1 Buah untuk Tomat Besar.
- Anda perlu 10 Buah untuk Belimbing Wuluh.
- Siapkan Secukupnya untuk Cabe Gentong.
- Anda perlu Secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu Jamur.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 8 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 4 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 2 Buah untuk Kemiri.
Instruksi Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun
- Rebus ayam terlebih dahulu, jangan terlalu lama, lalu buang airnya..
- Kemudian rebus ayam kembali dengan air secukupnya..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk serta batang sereh, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek. Kemudian, masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam..
- Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya..
- Jika sudah hampir matang, masukkan tomat kecil dan besar yang sudah dipotong-potong, belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong serta cabe gentong ke dalam rebusan ayam tadi..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Paling enak dimakan selagi hangat 😊.