Es Gabus Pelangi (Hunkwe). Resep es gabus merupakan cara membuat salah satu jajanan es populer anak sekolah tempo dulu bahkan hingga sekarang. Tekstur keras tapi empuk dan lembut. Campurkan santan, tepung hunkwe, gula pasir dan garam lalu masak sambil diaduk sampai mengental dan matang.
Perlu anda ketahui berbagai es dinegara ini mampu dihasilkan dengan berbagai warna contohnya seperti es gabus, es cendol, es lolipop, es lilin, es serut, es jelly.
Es gabus pelangi ini hampir sama dengan es gabus warna-warni, yang membedakan hanyalah urutan warnanya saja, sebagaimana kita ketahui, pelangi mempunyai urutan warna yang berurutan, nah kalau kita buat pelangi ini di es gabus akan sangat menarik bukan, penasaran yuk simak cara membuat es.
Usaha es gabus pelangi juga bisa dikatakan sangat cemerlang sehingga sangat bagus untuk kedepannya.
Anda dapat memasak Es Gabus Pelangi (Hunkwe) menggunakan 7 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Es Gabus Pelangi (Hunkwe) yang benar.
Bahan-bahan Es Gabus Pelangi (Hunkwe)
- Anda perlu 150 gram untuk Tepung Hunkwe.
- Anda perlu 200 gram untuk Gula Pasir.
- Siapkan 130 ml untuk Santan Instan (2 kemasan kecil).
- Anda Membutuhkan 75 gram untuk Susu Bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Garam halus.
- Anda perlu untuk Pewarna/Pasta makanan (saya pakai rasa pandan dan pisang ambon).
- Siapkan 1 Liter untuk Air.
Berbagai bahan baku yang digunakan dalam membuat es gabus pelangi diantaranya tepung hunkwe, garam, gula pasir, dan pewarna makanan. supaya bisa mendapatkan cita rasa es. Bisa dibilang Es Gabus Pelangi ini salah satu jajanan es yang selain menyegarkan juga lumayan mengisi perut. Siapa tahu anak-anak pada suka jadi Bikinnya gampang banget, seperti membuat lapis hunkwe saja lalu dinginkan di kulkas selanjutnya potong-potong, kemas plastic, lalu masukkan. Potong-potong es gabus pelangi dan es dengan tekstur berserat ini bisa Kamu nikmati.
Step by step Es Gabus Pelangi (Hunkwe)
- Masukkan semua bahan ke dalam pinggan kecuali pasta/pewarna makanan. Kemudian pisahkan bahan menjadi beberapa bagian sesuai rasa yang diinginkan. Beri perasa dan pewarna untuk masing2 bagian. Aduk menggunakan whist hingga rata dan tidak menggerindil..
- Nyalakan api sedang, masak 1 bagian adonan sambil terus diaduk agak tidak gosong dan menggerindil hingga adonan mengental dan meletup-letup..
- Matikan kompor, tuang ke dalam loyang dan ratakan. Ulangi proses no. 3 pada semua bagian bahan. Tuang diatas adonan sebelumnya.
- Dinginkan di suhu ruang. Kemudian simpan di freezer selama ±1 jam..
- Setelah mengeras, potong sesuai selera dan masukkan ke dalam plastik. Simpan kembali ke freezer hingga membeku ±8 jam..
- Setelah beku, es gabus siap disantap sebagai cemilan..
Jika biasanya es gabus dibuat dari tepung hunkwe, Kamu bisa mencoba kreasi lain yaitu menggunakan roti tawar. cara membuat es gabus menggunakan roti tawar pun sangat. Es gabus hunkwe seperti namanya dibuat dari tepung hunkwe dan juga campuran bahan dibawah ini. Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee. Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut.