Nastar Lembut dan Lumer.
Anda dapat membuat Nastar Lembut dan Lumer menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Nastar Lembut dan Lumer yang benar.
Bahan-bahan Nastar Lembut dan Lumer
- Anda Membutuhkan untuk Bahan A:.
- Anda perlu 300 gram untuk butter wisman.
- Anda Membutuhkan 300 gram untuk margarin.
- Anda perlu 2 butir untuk telur utuh (putih+kuning).
- Siapkan 2 untuk kuning telur.
- Anda perlu 200 gram untuk gula halus.
- Anda perlu 1 sdt untuk vanili essens.
- Siapkan untuk Bahan B:.
- Siapkan 1 kg untuk tepung terigu protein sedang (segitiga biru),diayak.
- Anda perlu 80 gram untuk susu bubuk,diayak.
- Siapkan untuk Bahan C:.
- Anda Membutuhkan untuk Siapkan secukupnya selai nanas yg telah dibulatkan kecil2.
- Siapkan untuk Bahan D utk olesan:.
- Anda perlu 3 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk air.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk minyak goreng.
- Siapkan 3 tetes untuk pewarna kuning telur.
- Anda Membutuhkan untuk Topping:.
- Siapkan secukupnya untuk Keju parut.
Langkah-langkah Nastar Lembut dan Lumer
- Siapkan loyang datar utk memanggang kue nastar alasi permukaan loyang dgn sedikit margarin. (saya menggunakan kertas kue/pappercup jd tidak perlu mengolesi loyang dgn margarin lagi).
- Mixer bahan A dgn kecepatan sedang hingga tercampur rata,mengembang dan lembut..
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit lalu aduk dgn spatula hingga menjadi adonan yg tercampur rata dgn baik..
- Ambil sedikit adonan,letakkan ditelapak tangan lalu bentuk bulat dan pipihkan. Masukkan selai ditengah adonan. Lalu tutup adonan. Lalu bulatkan adonan dgn telapak tangan hingga menjadi bentuk bulat atau anda bisa membentuknya sesuai selera dan kreatifitas masing2.
- Lalu panggang adonan dgn suhu 150°C menggunakan api atas bawah selama 15menit. Setelah 15menit,keluarkan adonan dari oven dan olesi dgn bahan D,taburi sedikit keju parut lalu panggang lagi dgn suhu 110°C selama 15menit/hingga matang (sesuaikan dgn suhu oven masing2).
- Jika sudah matang keluarkan nastar dri oven,biarkan mengeras diloyang lalu pindahkan dan tunggu hingga benar2 sudah dingin baru disimpan dalam toples..
- Note: jangan terlalu lama memanggang dan mempermak nastar krn akan membuat adonan menjadi keras dan retak. Jangan terlalu lama mamanaskan oven sebelum memasukkan nastar krn nastar tidak memerlukan suhu yg terlalu tinggi. Saya membuat 1kg tepung terigu utk nastarnya jd jika anda ingin membuat hanya 500gram tepung terigu maka takaran resepnya dikurangi separuh dari resep yg saya tulis ya..