89. Soto Ayam Tanpa Santan.
Anda dapat memasak 89. Soto Ayam Tanpa Santan menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan yang baik.
Bahan-bahan 89. Soto Ayam Tanpa Santan
- Siapkan 2 potong untuk ayam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun kol.
- Siapkan 50 gr untuk tauge.
- Anda Membutuhkan 1/2 bungkus untuk bihun.
- Siapkan 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bawang goreng.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Bumbu pelengkap :.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk bawang daun.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk pala (kira kira seujung sendok teh pala bubuk).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
Step by step 89. Soto Ayam Tanpa Santan
- Cek bumbu dan bahan..
- Rebus daging ayam hingga ayam mengeluarkan minyak. Angkat ayam dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang bagian putihnya dan sereh. Tuang ke kaldu ayam tadi. Masukkan pala. Biarkan mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai selera, matikan kompor..
- Iris daun kol dan siangi tauge. Rebus daun kol, tauge dan bihun secara terpisah. Sisihkan..
- Suwir suwir ayam. Goreng tapi jangan terlalu kering. Tiriskan..
- Atur di mangkok. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa potongan jeruk nipis dan sambal cabe..