Soto Pekalongan/Tautho Ayam.
Anda dapat membuat Soto Pekalongan/Tautho Ayam menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Pekalongan/Tautho Ayam yang baik.
Bahan-bahan Soto Pekalongan/Tautho Ayam
- Anda perlu 500 g untuk daging ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk tauco.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 bungkus untuk bumbu kaldu.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 potong untuk jahe.
- Anda perlu 2 lembar untuk salam.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 1 untuk )4 sdt garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 bungkus untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
- Siapkan 1 potong untuk kol diiris alus.
- Siapkan 1 genggam untuk toge.
- Siapkan 1 bungkus untuk soun.
- Anda perlu 1 genggam untuk cabe rawit.
Instruksi Soto Pekalongan/Tautho Ayam
- Pertama cuci bersih ayam sampe bersih lalu rebus sampe empuk dalam air rebusan kita tambahkan sereh daun salam,dan lengkuas.
- Haluskan bumbu2 lalu tumis sampe wangi..tambahkan tauconya..tambahkan sedikit air..biarkan mendidih lalu masukkan garam gula dan bumbu kaldu,lada bubuknya..lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam...
- Tambahkan bumbu kaldu juga lada bubuknya.. lalu..cek rasa..terakhir tambahkan daun bawang.selesai masaknya.
- Cara penyajian..bisa pake nasi ato lontong dan beri sedikit soun rebus tambahkan sambel rebus dan kecap manis..