Nastar Jadul (tekstur lumer di mulut). Resep Nastar - Hampir semua masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan kue nastar. Kue nastar sering muncul saat hari raya Idul Fitri. Walaupun kue nastar ini berisi selai durian, namun teksturnya masih sama dengan kue nastar pada umumnya.
Beserta resep yang teruji handal dan foto step by stepnya.
Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut.
Aduk dengan spatula hingga cukup kalis tetapi masih ada tekstur lembeknya.
Anda dapat memasak Nastar Jadul (tekstur lumer di mulut) menggunakan 7 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Nastar Jadul (tekstur lumer di mulut) yang baik.
Bahan-bahan Nastar Jadul (tekstur lumer di mulut)
- Siapkan 350 gr untuk terigu segitiga.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 90 gr untuk gula bubuk.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk mentega.
- Siapkan 3 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu secukupnya untuk Keju cheddar.
- Siapkan 100 gr untuk filling nanas.
Panaskan panci pengukus yang sudah diberi sarangan tanpa air. Nastar kurang renyah atau justru keras saat digigit? Selai nanas terlalu encer dan susah dimasukkan dalam adonan? FYI, harga kue nastar ini mahal di pasaran.
Step by step Nastar Jadul (tekstur lumer di mulut)
- Aduk gula & mentega, tidak usah menggunakan mixer..
- Masukkan telur, aduk rata. Tuang terigu & susu bubuk, aduk rata. Diamkan adonan dalam kulkas 1 jam..
- Bulatkan, beri isian. Poles dengan kuning telur, beri taburan keju parut sesuai selera..
- Panggang selama 40 menit di suhu 150°C, sesuaikan oven masing" ya..
Sebab, bikinnya memang sulit dan butuh konsentrasi penuh. Kalau salah takar atau tidak telaten, kue yang harusnya lembut malah keras. Kalau semua bahan sudah masuk, kamu tinggal mengaduk-aduknya saja. Tunggu adonan punya tekstur sempurna agar bisa dibentuk bulatan. Agar lebih nikmat, jangan lupa untuk mencelupkan es goyang ke dalam kuah coklat.