Nastar lumer di mulut. Nah divideo ini kita share resep nastar keju yang enak, lembut dan lumer dimulut. Membuat kue nastar ini memang butuh kehati-hatian terutama dalam memanggang kue dan membuat adonan nastarnya. Jika memanggang menggunakan kompor sebaiknya dengan api kecil dan.
Untuk memudahkan selai nanas dipulung dengan menggunakan tangan, masukkan terlebih dahulu selai nanas kedalam kulkas.
Keluarkan adonan, bagi menjadi beberapa bagian.
Sisa adonan sebaiknya dikembalikan ke dalam kulkas agar tidak lumer dan nastar meleber saat dipanggang.
Anda dapat membuat Nastar lumer di mulut menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Nastar lumer di mulut yang benar.
Bahan-bahan Nastar lumer di mulut
- Anda perlu 200 gram untuk mentega (saya pake anchor).
- Siapkan 50 gram untuk margarin.
- Anda perlu 90 gr untuk gula halus.
- Siapkan 3 butir untuk kuning telor.
- Anda perlu 100 gram untuk tepung maizena.
- Siapkan 100 gram untuk susu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk vanilla extract.
- Siapkan 250 gram untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan untuk resep selai nanas (saya buat 2 resep).
- Anda perlu 1 buah untuk nanas palembang kupas lalu parut atau blender.
- Siapkan 200 gram untuk gula pasir.
- Anda perlu 2 batang untuk kayu manis.
- Siapkan 3 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk Poles.
- Siapkan 2 untuk kuning telor (saya 4 karena saya oles berulang2).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk air (saya tidak pake.
- Siapkan 1 sdt untuk minyak goreng (saya tidak pake).
Resep nastar coklat ini sebenarnya memang tidak terlalu berbeda jauh dengan yang resep kue nastar (link) versi klasik lumer di mulut. Selain selai nanas homemade, nastar yang lembut dan lumer di mulut bisa juga diberi isian coklat yang lezat. Buat sebagian orang mungkin sedikit aneh ya, tetapi. Untuk bisa menikmati kue nastar, kamu bisa membelinya dengan mudah karena saat ini sudah banyak yang menjualnya.
Langkah-langkah Nastar lumer di mulut
- Kocok mentega, margarine, gula halus dan vanilla sebentar saja hingga semua tercampur rata. Masukkan kuning telur satu persatu,kocok hingga tercampur rata matikan mikser..
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam. Boleh skip proses ini jika adonan anda cukup bagus untuk dibentuk. Penambahan maizena juga akan membuat adonan lebih padat dan nastar tidak mudah meleber saat dipanggang..
- Oles loyang dengan mentega hingga permukaan rata, bentuk bulat adonan, gepengkan adonan dan beri selai nanas yg sudah di bulatkan gelindingkan adonan di telapak tangan hingga benar-benar bulat mulus tidak ada retakan. Jika ada retakan maka nastar ketika dipanggang akan pecah-percah permukaanya..
- Panaskan oven terlebih dulu kurang lebih 20 menit, dengan suhu 150 C set suhu jangan terlalu tinggi. Panggang nastar kurang lebih 20 menit atau sesuai oven masing2, keluarkan dari oven, poles nastar ke kesuluruh permukaan hingga rata panggang kembali kurang lebih 15 menit hingga matang kuning kecoklatan..
- Dinginkan nastar hingga benar2 dingin, lalu masukan nastar ke dalam toples yang kedap udara supaya nastar tetap renyah saat di sajikan utuk lebaran nanti..
- Siapkan wajan anti lengket,masukan parutan nanas,kayu manis dan cengkeh. Masak hinga air menyusut masukan gula aduk hingga nanas menjadi selai dan adonan padat, dinginkan selai bentuk bulat2 sesuai keinginan, jika selai terlalu lengket saat di bulatkan masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu..
Namun, kalau di tahun ini kamu ingin kue Mudah dipraktikan dan menghasilkan kue nastar dengan cita rasa yang khas, ini dia resep kue nastar lembut dan lumer di mulut. Resep nastar keju premium yang lembut dan spesial. Ilustrasi nastar keju NCC © Cookpad/Mira Rachmawati. Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya pun lebih gurih karena menggunakan mentega (butter), bukan margarin.