Gulai Ayam Kampung.
Anda dapat memasak Gulai Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Gulai Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung
- Siapkan untuk 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Kencur, sedikit saja.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk jintan, sangrai.
- Anda perlu untuk Gula, garam, kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 bungkus untuk Santan instan.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu untuk Bahan aromatik.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk, robek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, belah 2, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Laos.
Step by step Gulai Ayam Kampung
- Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian..
- Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan 15 menit. Bilas..
- Haluskan bumbu. Tumis dengan bumbu aromatik sampai berubah warna..
- Masukkan ayam yang sudah dibilas, aduk sampai bumbu agak meresap dan ayam menjadi berwarna putih dengan api sedang..
- Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup. Kalau saya airnya sampai ayamnya terendam..
- Kalau air sudah sisa sedikit tetapi ayam belum empuk, boleh ditambahkan air lagi..
- Jika sudah empuk, masukkan gula, garam, kaldu bubuk serta santan instant. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor. Koreksi rasa..
- Tata di piring, taburi bawang goreng, dan sajikan..
- Mudahan resep ini bermanfaat. Selamat mencoba ^^.