Nastar Lembut Empuk Lumer (Tanpa Butter). Nastar Masih Pakai resep Andalan saya. RESEP NASTAR KEJU LEMBUT PALING MUDAH!! Resep Nastar Paling Enak banget.full butter tapi kokoh dan lembut.
Biasanya kue kering lebaran ini dijual dengan Salah satu yang menyebabkan harganya mahal memang membuat nastar ini sedikit sulit.
Untuk membuat resep nastar yang empuk dan tidak.
Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu.
Anda dapat memasak Nastar Lembut Empuk Lumer (Tanpa Butter) menggunakan 14 bahan dan 12 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Nastar Lembut Empuk Lumer (Tanpa Butter) yang baik.
Bahan-bahan Nastar Lembut Empuk Lumer (Tanpa Butter)
- Anda Membutuhkan untuk Bahan A :.
- Anda perlu 100 gr (1/2 bks) untuk margarin dingin.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk roombutter (biar wangi).
- Siapkan 5 sdm untuk gula halus.
- Siapkan 1/2 bks untuk vanili bubuk.
- Anda perlu 1 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu untuk Bahan B : (dicampur).
- Anda perlu 200 gr untuk tepung protein rendah.
- Anda perlu 1 sdm untuk susu bubuk.
- Anda perlu untuk Selai nanas.
- Anda perlu untuk Bahan Olesan : (aduk rata).
- Anda Membutuhkan 3 untuk kuning telur.
- Anda perlu 2 sdt untuk susu kental manis.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak jagung.
Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Mengistirahatkan adonan secara tepat juga sangat. Cara membuat kue nastar yang empuk, lembut dan lumer di mulut memang membutuhkan teknik khusus. Untuk membuat resep nastar yang empuk dan Jangan menguleni adonan dengan tangan karena akan membuat butter lumer.
Step by step Nastar Lembut Empuk Lumer (Tanpa Butter)
- Siapkan bahan dan 2 wadah untuk mengaduk dan mencampurkan bahan lain..
- Di wadah berbeda campur terigu dan susu bubuk..
- Kocok dengan mixer margarin dingin (masih beku tapi ga terlalu beku), roombutter, gula halus dan vanili bubuk hingga tercampur rata, mixer dari speed rendah ke speed tinggi sebentar saja, hingga margarin lembut dan tidak lagi beku..
- Beginilah hasilnya 👉..
- Masukkan campuran terigu susu, mixer kembali hingga adonan kalis. Ketika dimixer terigu seperti adonan pasir (itu ga apa, memang seperti itu), aduk dengan spatula atau dengan tangan hingga menyatu..
- Adonan kalis siap dibentuk jadi nastar 👉.
- Bentuk bulatan isi dengan selai nastar, tata diloyang berlapis kertas. Lakukan hingga adonan habis..
- Olesi permukaan dengan bahan olesan, kuning telur yang dicampur susu dan minyak..
- Panggang dengan suhu 150°C selama 20 menit atau api sedang cenderung kecil hingga permukaan berwarna kuning, agak mengering, dasar kue sudah terlihat berwarna coklat..
- Simpan di wadah kedap udara..
- Catatan : Jika ingin berwarna kuning menyala, olesi 2x, saat mau dipanggang diolesi, setengah matang olesi kembali kuning telur, panggang hingga matang..
- Bahan olesan masih tersisa karena nastar sudah selesai, jangan dibuang, sebaiknya sisa bahan olesan tsb bisa dipakai untuk olesan kukis lainnya..
Adonan kue nastar yang sudah jadi juga sebaiknya langsung. Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Nastar by Rizqi Amalia adalah resep ku kering yang layak untuk dicoba karena selain mudah dan terbukti enak serta bertekstur lembut. Kalau nastar isi nanas saja tentu sudah biasa. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan parutan di dalam adonan juga sebagai topping di atas kue.