Nastar Lumer (resep bakery mahal). Resep Kue Nastar - Lebaran tanpa nastar rasanya kurang lengkap. Tidak heran banyak orang yang memburu varian resep kue nastar setiap tahun. Apa Anda termasuk pemburu resep juga?
Resep Nastar Paling Enak, Lembut, Kokoh, Dan lumer di lidah.
Halo, saya tahu resep nastar ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Resep Nastar - Hampir semua masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan kue nastar.
Anda dapat membuat Nastar Lumer (resep bakery mahal) menggunakan 17 bahan dan 11 step by step. Begini cara membuat Nastar Lumer (resep bakery mahal) yang baik.
Bahan-bahan Nastar Lumer (resep bakery mahal)
- Anda perlu 150 gr untuk Butter unsalted (Anchor).
- Siapkan 100 gr untuk Margarine (Blueband).
- Anda perlu 90 gr untuk Gula Halus.
- Siapkan 150 gr untuk Maizena.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Susu Bubuk Fullcream (Indomilk).
- Siapkan 250 gr untuk tepung kunci.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk vanili bubuk (optional).
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan filling/selai nanas:.
- Anda perlu 2 buah untuk nanas palembang (kupas,cuci,parut).
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 biji untuk cengkih.
- Siapkan untuk Bahan olesan:.
- Siapkan 2 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 1 sdm untuk madu.
- Anda perlu 1 sdm untuk susu cair putih.
Kue nastar sering muncul saat hari raya Idul Fitri. Rasanya yang lezat dan enak membuat kue nastar sangat digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan. Kalau nastar isi nanas saja tentu sudah biasa. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan parutan di dalam adonan juga sebagai topping di atas kue.
Instruksi Nastar Lumer (resep bakery mahal)
- Ayak tepung + maizena + susu bubuk+vanilla. Aduk rata dgn spatula, sisihkan.
- Mixer butter + margarine + gula halus sampai pucat mengenbang. 📋butter & margarine sebaiknya sesuai suhu ruang, bukan beku / dingin 📋 mixer tidak terlalu lama 2-4 menit.
- Turunkan speed mixer ke paling rendah, masukan kutel 1/1. Jangan terlalu lama mixer, cukup sampai tercampur saja. 📋telur sebaiknya sesuai suhu ruang, bukan dari dalam lemari es.
- Masukan tepung2an yg sudah diayak di step 1, secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan spatula. Adonan siap digunakan.
- Bulat2kan adonan, lalu pipihkan, kemudian isi dengan bahan filling di tengah, kemudian tutup lagi. Lakukan sampai adonan habis & lakukan dengan cepat. Letakan di atas loyang yg sudah diberi margarine & awuran tepung di permukaannya..
- Filling selai nanas: Masak semua bahan sampai mengental. Sisihkan. Sampai dingin, lalu bulat2kan agar proses ngisinya nanti cepat krn adonan nastar lebih enak kalo gak lama2 di tangan..
- Panaskan oven. Setelah panas, panggang dengan suhu 150 decel selama 15 menit..
- Keluarkan dari oven, lalu oles dgn bahan olesan di permukaannya..
- Masukan lagi ke oven dan panggang dgn suhu 150 decel slm 15-20 menit, atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2).
- Bukain maiiiiiinnn, enaknya amboyyyy... Digigit langsung buyarr di mulut....
- Resep tadi dapet 4 toples bulat + 1 kotak tupperware. Lumayan nih, hemaaat banget dibanding beli di bakery pasti maharani...
Saatnya resep-resep klasik dibongkar keluar dari tumpukan arsip, terutama resep-resep kue kering! Yaaaahhh, kira-kira samalah derajatnya dengan ketupat. Kunci sukses bikin nastar yang cantik mulus terletak pada pengolesan kuning telur pada saat kue sudah dipanggang setengah matang. Menampilkan resep-resep nastar keju istimewa dari Fatmah Bahalwan (NCC) dan Kraft. Demikian resep-resep nastar istimewa yang bisa Anda coba di rumah.