Gulai ayam dan kentang. Gulai ayam kampung dan kentang sangat enak dan praktis,,, Sangat di sukai semua orang. Lengkuas. 👉 Tips inspirasi menu set Lebaran : Gulai Ayam Kentang + Sambal Goreng Talas Hati Sapi + Balado Tahu Tempe Dan Sayuran, hidangkan beserta pelengkapnya yaitu bubuk kedelai, acar sayuran campur dan kerupuk gado-gado. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan.
Biasanya kuah agak pekat bila dikacau.
Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini.
Anda dapat membuat Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Gulai ayam dan kentang yang benar.
Bahan-bahan Gulai ayam dan kentang
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam, potong sesuai selera.
- Anda perlu untuk Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
- Siapkan 3 btr untuk kentang ukuran sedang, potong-potong.
- Anda perlu 125 gr untuk kelapa sangrai yang sudah di tumbuk.
- Anda perlu 700 ml untuk Santan cair.
- Anda perlu 200 ml untuk Santan kental.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 2 potong untuk asam kandis.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk jintan.
Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi.
Langkah-langkah Gulai ayam dan kentang
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung).
- Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan..
- Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak..
- Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan..
Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Ini karena dipermukaan daging ayam mentah Sebaiknya gunakan santan kelapa asli dan bukannya santan kelapa instant. Selain agar rasanya lebih enak, gulai ayam padang juga tidak akan cepat basi! Pada dasarnya masakan ini berbahan dasar gulai ayam bersama santan yang dipadukan bersama rebusan kentang ditambah bersama bumbu lezat sebagai pelengkap rasa dan Cara membuat ayam kentang gulai merah ini cukuplah mudah karena bahannya mudah di dapat di pasar terdekat Anda. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.