Nastar Lumer. Resep Nastar Lembut Dan Lumer Di Mulut Saat hari raya tiba pasti setiap orang ingin sekali menyajikan berbagai macam jenis kue kering, salah satunya adalah kue nastar. Agar kue nastar yang disajikan dapat digemari tamu, sanak saudara ataupun teman, maka buatlah kue nastar yang enak, lembut dan lumer di mulut. Video ini lanjutan dari sebelumnya, Nastar isian Selai Nenas yang sangat mudah bikinnya dan praktis tapi rasa kualitas juga bisa utk dijadikan bisnis Bahannya ada didalam video ya sahabat.
Daripada membeli, tak ada salahnya lho membuat nastar sendiri di rumah.
Untuk itu, Chef Devina Hermawan punya resep nastar praktis yang lembut dan lumer di mulut yang bisa kamu ikuti.
Dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa, berikut resep kue nastar yang lembut dan langsung lumer di mulut.
Anda dapat membuat Nastar Lumer menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Nastar Lumer yang benar.
Bahan-bahan Nastar Lumer
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk mentega.
- Siapkan 3 untuk kuning telur.
- Siapkan 50 gr untuk gula halus.
- Siapkan 1 sdm untuk susu bubuk.
- Siapkan 250 gr untuk terigu kunci.
- Anda perlu 25 gr untuk maizena.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Isian nastar :.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk nanas.
- Anda perlu 100 gr untuk gula.
- Siapkan 2 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk Olesan :.
- Anda Membutuhkan 1 untuk kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk minyak.
- Siapkan 1 sdt untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk pewarna kuning.
Kue kering nastar lumer dan lembut. Resep Nastar Paling Enak banget.full butter tapi kokoh dan lembut. Resep Nastar Paling Enak, Lembut, Kokoh, Dan lumer di Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya pun lebih gurih karena menggunakan mentega ( butter ), bukan margarin.
Instruksi Nastar Lumer
- Kocok mentega, dan gula sampai lembut. Tambahkan kuning telur dan susu bubuk. Mixer kembali sampai lembut..
- Matikan mixer. Masukan ayakan terigu, maizena, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula..
- Bulatkan adonan dengan garis tengah 2.5 cm. Isi dengan selai nanas lalu bentuk sesuai selera. (kurang lebih 45 buah/600 gr)..
- Bakar di oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit 160 derajat lalu keluarkan. Beri olesan kuning telur dan keju. Bakar lagi kurang lebih 10 menitan (sesuaikan suhu oven masing2)..
- Cara membuat isian : parut nanas lalu campurkan semua bahan. Masak sampai air nanas benar2 habis ya nanti nastar cepat berjamur (sampai nanas mengkilat warnanya). Masak isian sehari sebelum membuat nastar biar ga susah bulatinnya. Simpan isian di kulkas. Saat ingin membuat nastar, bulatkan terlebih dahulu isian ya biar ga repot..
- Ga cukup 1 kalo udahh makan kue satu inii😍.
- Ini bebikinan lagi hari ini. Tapi mixer menteganya bentar bgt. Hasilnya ttp lembut tapi lebih kering + rada crunchy gitu. Beda sama yg buat pertama lebih lembut + lumer bgt..
- Dari hasil 2x percobaan. Bisa disimpulin hasilnya tergantung saat ngemixer mentega dan telur. Percobaan 1 mixer mentega 2 menitan lebih hasilnya lembut bgt, lumer dimulut tapi tekstur rada kurang kokoh. Percobaan ke 2 mixer mentega kurang lebih 1 menitan hasilnya tetap lembut, lebih kokoh, tapi lebih kering + crunchy. Mau yg crunchy atau yg lumer sama2 enak sih hahahah. Tergantung selera mau yg mana. Happy cooking😘.
Berikut ini kami tampilkan resep nastar keju wijsman , merek butter yang biasa digunakan dalam resep-resep nastar premium. Kue Nastar keju nanas adalah salah satu jenis kue kering dengan bentuk imut yang biasanya berisi selai nanas dengan rasa yang enak dan lezat. Resep Kue Nastar Lembut Lumer Dimulut - Satu lagi resep kue kering khas lebaran yang sayang sekali bila terlewatkan. Nastar renyah Ada orang yang lebih suka resep nastar klasik yang lumer dan 'ambyar' di mulut, ada juga yang suka yang agak renyah. Bagi Anda yang lebih suka nastar yang agak renyah, kuncinya.