Tongseng Ayam Pedas.
Anda dapat membuat Tongseng Ayam Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tongseng Ayam Pedas yang baik.
Bahan-bahan Tongseng Ayam Pedas
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Siapkan 500 ml untuk santan (1 bks kara kecil di larutkan air).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 5 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Merica Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 1 btg untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk Daun Salam.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan 2,5 sdm untuk Kecap Manis.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula, penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya untuk kol.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Tomat di potong dadu.
- Siapkan Secukupnya untuk Daun Bawang.
- Siapkan 3 btr untuk Cabe Rawit Merah Utuh.
Instruksi Tongseng Ayam Pedas
- Tumis bumbu halus beserta geprekan lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum..
- Masukkan potongan ayam. Lalu aduk aduk hingga ayam setengah matang..
- Masukkan air santan,kecap manis, garam, gula dan bumbu penyedam. Tes rasa, lalu masak hingga ayam matang dan air santan menjadi kental berwarna kecoklatan..
- Setelah matang masukkan tambahan kol, cabe rawit utuh dan daun bawang. Lalu sajikan.