Ayam Geprek Crispy Sambal Matah. Resep ayam geprek bensu kw ini sebenarnya tidak berbeda jauh. Untuk membuat bagian luar nya crispy, tepung yang digunakan sebaiknya tepung yang baru. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.
Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Ayam Geprek Sambal Matah Crushed Crispy.
Sebelum membuat sambal geprek, baiknya membuat ayam goreng crispy terlebih dahulu.
Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah.
Anda dapat memasak Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 20 bahan dan 13 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah
- Anda perlu untuk Bahan Marinasi.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk ayam fillet.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe parut.
- Siapkan untuk Bahan Kering.
- Siapkan 4 sdm untuk tepung beras.
- Anda Membutuhkan 6 sdm untuk tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 5 sdm untuk tepung kentucky (sasa).
- Anda perlu 1.5 sdm untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Basah.
- Anda perlu 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk baking powder.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak wijen.
- Siapkan 50 ml untuk air dingin.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk campuran bahan kering.
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang. Ambil ayam yang sudah anda potong dan bersihkan tadi. Lalu lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis, serta Setelah ayam matang dan crispy, silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Step by step Ayam Geprek Crispy Sambal Matah
- Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit.
- Campur semua bahan kering, aduk rata.
- Campur semua bahan basah, aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata.
- Celupkan ayam kedalam bahan basah.
- Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering.
- Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak.
- Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
- Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam.
- Letakkan ayam goreng di piring saji.
- Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya.
Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa. Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Mungkin masih ada yang bingung perbedaan ayam geprek sama ayam goreng Kentucky ya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.