Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur menggunakan 9 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur
- Anda perlu 2 buah untuk dada ayam, potong panjang.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk tepung bumbu ayam crispy.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air es.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk kencur.
- Siapkan 10 buah untuk cabai rawit, atau sesuai selera.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
Instruksi Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur
- Buat ayam crispy. Bagi adonan tepung crispy sesuai dengan petunjuk di kemasan..
- Campur 4 sdm tepung ayam dengan 8 sdm air es didalam tupperware. Aduk rata..
- Masukan ayam yang telah dipotong. Ratakan. Lalu masukam tepung yang masih kering..
- Tutup tupperwarenya. Lalu kocok-kocok sampai semuanya tercampur dan terbalut dengan tepung kering. Ini cara saya supaya cepet..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang dan keemasan. Angkat. Sisihkan..
- Goreng bawang putih, cabaibrawit dan kencur sampai beraroma. Jangan lama-lama 3 menitan cukup..
- Angkat lalu tiriskan sebentar..
- Ulek bahan sambal diatas cobek. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkam sedikit minyak goreng yang masih panas..
- Masukan ayam. Ratakan sambil digeprek. Pastikan semuanya terbalur rata dengan sambal..
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalaban bila suka..