Ayam geprek crispy (tepung ala korea).
Anda dapat membuat Ayam geprek crispy (tepung ala korea) menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ayam geprek crispy (tepung ala korea) yang baik.
Bahan-bahan Ayam geprek crispy (tepung ala korea)
- Siapkan 500 gram untuk ayam(me : bag dada).
- Anda Membutuhkan untuk bumbu rendaman.
- Anda perlu untuk susu cair(sampai ayam terendam).
- Siapkan untuk adonan basah.
- Anda perlu 3 sdm untuk dari adonan kering.
- Siapkan untuk susu cair/air dingin biasa.
- Siapkan 1 sdt untuk bubuk kari.
- Siapkan untuk adonan kering.
- Anda perlu 10 sdm untuk tep pro tinggi.
- Siapkan 2 sdm untuk tep maizena.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk soda kue.
- Siapkan untuk garam.
- Siapkan untuk penyedap.
Step by step Ayam geprek crispy (tepung ala korea)
- Cuci bersih ayam,lalu rebus,tiriskan(resep aslinya tdk direbus dulu). kemudian siapkan bahan rendaman dan rendam ayam,simpan di chiller(min 2jam,atau lebihh baik semalaman agar lbh meresap).
- Adonan kering : campur semua bahan hingga merata,sisihkan adonan basah : ambil 2-3 sdm adonan kering,tambahkan susu dari air rendaman ayam/pake air dingin biasa,aduk hingga rata..
- Ambil sepotong ayam,celupkan ke adonan basah,lalu ke adonan kering(jika ingin menghasilkan tepung yg tebal,boleh diulangi step ini 2x). untuk menghasilkan kulit yg keriting,cubit2 kecil ayam setelah masuk adonan kering,tepuk2 sisa tepung yg tdk menempel..
- Panaskan minyak,lalu kecilkan api dan masukkan ayam yg sudah terlumuri tepung td,goreng hingga matang kecoklatan. untuk bumbu ayam geprek scroll resep dibawah,sudah pernah ditulis 😁.