Name: Soto Ayam Sokaraja
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr daging ayam; 11/2 liter air; Bumbu haluskan:; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 sdt lada / merica; Bumbu aromatik:; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas ibu jari Laos memarkan; 1 batang serai memarkan; Seasoning:; Sesuai selera garam,gula pasir dan penyedap; Sambal kacang :; 100 gr kacang tanah; 3 siung bawang putih; Sesuai selera cabe rawit; Sesuai selera garam dan gula merah; Secukupnya air matang untuk menyeduh sambal; Pelengkap:; Lontong / ketupat (wajib👌😁); Seduhan bihun; Irisan daun bawang; Seduhan toge pendek; Bawang merah goreng 👌

Soto Ayam Sokaraja.

Anda dapat membuat Soto Ayam Sokaraja menggunakan 26 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Sokaraja yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Sokaraja

Anda perlu 500 gr untuk daging ayam.
Siapkan 11/2 liter untuk air.
Siapkan untuk Bumbu haluskan:.
Siapkan 8 butir untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
Siapkan 4 butir untuk kemiri.
Siapkan 1 ruas ibu jari untuk kunyit.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada / merica.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu aromatik:.
Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 1 ruas ibu jari untuk Laos memarkan.
Siapkan 1 batang untuk serai memarkan.
Anda perlu untuk Seasoning:.
Anda Membutuhkan Sesuai selera untuk garam,gula pasir dan penyedap.
Anda Membutuhkan untuk Sambal kacang :.
Siapkan 100 gr untuk kacang tanah.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan Sesuai selera untuk cabe rawit.
Anda perlu Sesuai selera untuk garam dan gula merah.
Anda perlu Secukupnya untuk air matang untuk menyeduh sambal.
Anda perlu untuk Pelengkap:.
Siapkan untuk Lontong / ketupat (wajib👌😁).
Anda Membutuhkan untuk Seduhan bihun.
Anda perlu Irisan untuk daun bawang.
Anda Membutuhkan untuk Seduhan toge pendek.
Anda Membutuhkan untuk Bawang merah goreng 👌.

Langkah-langkah Soto Ayam Sokaraja

Siapkan bahan dan bumbu.
Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus hingga harum tambahkan Sere laos daun jeruk,sisihkan rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu,.
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam bumbui dengan garam gula pasir dan penyedap secukupnya,masak hingga ayam empuk, kemudian angkat ayam nya dan sisihkan,boleh di goreng atau rebus saja sesuai selera 👌.
Siapkan sambel kacang nya,goreng kacang hingga matang haluskan bersama bumbu tambahkan gula merah,seduh dengan secukupnya air,koreksi rasanya sisihkan.
Siapkan bahan pelengkap soto tata dalam mangkuk saji beri kuah soto,ayam boleh dipotong kecil atau di suwir ya.
Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng serta sambal kacang nya...
Enjoy it...