Ayam Geprek Crispy ala Navyana.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Crispy ala Navyana menggunakan 11 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Ayam Geprek Crispy ala Navyana yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Crispy ala Navyana
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk dada ayam segar.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk tepung serbaguna sasa/sajiku.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk air dingin.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit setan (sesuai selera).
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng panas.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
Step by step Ayam Geprek Crispy ala Navyana
- Siapkan dada ayam, lalu cuci ayam sampai bersih..
- Siapkan 2 wadah/mangkuk masing-masing berisikan adonan kering dan adonan basah yg merupakan campuran 4 sdm tepung serbaguna dengan 3 sdm air dingin..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, bolak balik ayam sebanyak 10x supaya bumbu meresap sempurna..
- Setelah itu gulingkan kedalam tepung kering sambil sedikit diremas agar merata. Cukup satu lapisan saja supaya nanti tetap renyah dan tidak terlalu tebal..
- Masukkan ayam ke dalam wajan yang berisikan minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, masak ayam dengan api kecil supaya matang hingga dalam, tunggu hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan..
- Siapkan cobek dan tumbuk cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, garam dan gula sampai halus..
- Siramkan minyak goreng panas sebanyak 3 sdm ke dalam cobek yang berisikan sambal geprek..
- Masukkan ayam crispy ke dalam cobek lalu geprek/memarkan bersama dengan sambal..
- Sajikan ayam geprek crispy bersama dengan nasi hangat, kol goreng, lalapan, dan es teh manis. Selamat makan🍗.