Ayam Geprek Sambel Matah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg.
Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis.
Ditambah dengan sambal Matah yang segar membuat Ayam Geprek Sambal.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambel Matah menggunakan 11 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Geprek Sambel Matah yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambel Matah
- Anda perlu secukupnya untuk Ayam crispy.
- Anda perlu untuk Bahan sambal.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 15 untuk cabe rawit.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan 3 sdm untuk minyak panas.
- Anda perlu 1 sdm untuk air jeruk nipis.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Langkah-langkah Ayam Geprek Sambel Matah
- Cuci bersih semua bahan lalu iris serong serai ambil bagian putihnya saja.
- Iris tipis semua bahan jadikan 1 wadah aduk" tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam aduk rata sambil ditekan.
- Siram sambal yg sudah diberi gula dan garam tadi dengan minyak panas lalu aduk kembali dan sajikan.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau. Setelah semua bahan tercampur, tekan dengan sendok.