Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku.
Anda dapat memasak Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku yang benar.
Bahan-bahan Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk potong fillet dada ayam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 5 sdm untuk air.
- Anda perlu 150 gram untuk Tepung bumbu, saya pakai kobe krispy.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 5 pucuk daun untuk kemangi.
- Anda perlu untuk Sambal geprek:.
- Anda perlu 3 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe keriting.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 9 buah untuk cabe rawit/ japlak.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Fillet Ayam Geprek Kemangi Ala ku
- Beri perasan jeruk nipis dan garam pada fillet ayam, cuci bersih, pipihkan ayam diatas talenan dengan uleg2.
- Ambil 2 sdm tepung bumbu beri air, celupkan ayam kedalam adonan.
- Masukan ayam tadi kedalam tepung bumbu kering, tekan2 sampai seluruh bagian terkena bumbu. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat ayam, potong2 dan sisihkan.
- Sambal geprek, uleg kasar seluruh bahan, panaskan minyak tumis sambal tadi, beri gula dan garam..
- Susun pada cobek atau piring beri bumbu geprek dan tekan2 dengan ulekan, beri kemangi bisa ditekan2 juga biar kemangi layu. Sajikan dengan nasi panas..