Ayam Geprek Ide Jualan.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Ide Jualan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Geprek Ide Jualan yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Ide Jualan
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam potong.
- Anda perlu untuk Air dingin (air es).
- Siapkan untuk Bumbu marinasi.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah untuk cabai rawit (bisa skip).
- Siapkan 1 siung untuk bawang merah (bisa skip).
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih (bisa skip).
- Anda Membutuhkan 1 untuk kemiri (bisa skip).
- Siapkan untuk Ketumbar (bisa skip).
- Anda Membutuhkan untuk Adonan basah.
- Siapkan untuk Tepung serbaguna.
- Anda perlu untuk Adonan kering.
- Anda Membutuhkan 10 sdm untuk tepung terigu.
- Anda perlu 2 sdm untuk tepung meizena.
- Anda perlu 1 sdm untuk baking powder.
- Anda perlu untuk Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 3 buah untuk cabai hijau.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
Instruksi Ayam Geprek Ide Jualan
- Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
- Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
- Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
- Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
- Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.