Tom yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
If you want to add some spice to your Tom Yum soup, we recommend adding chili oil, fresh chili, or chili flakes.
Anda dapat membuat Tom yam menggunakan 21 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Tom yam yang baik.
Bahan-bahan Tom yam
- Siapkan 250 gr untuk Udang.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk cumi cumi.
- Siapkan 1/2 kaleng ukuran kecil untuk jamur kancing.
- Siapkan 1 untuk serai digeprek.
- Anda perlu 3 untuk daun salam ukuran kecil.
- Anda perlu 3 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe digeprek.
- Siapkan untuk Cabai yang sudah dihaluskan (3 sendok makan).
- Siapkan Sedikit untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Asam jawa (larutkan dengan sedikit air Dan diremas).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 3 sdt untuk Gula.
- Anda perlu 5 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 750 ml untuk air minum.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai.
Instruksi Tom yam
- Cuci bersih udang Dan cumi..
- Panaskan minyak, setelah panas masukkan bumbu halus Dan cabai yg sudah dihaluskan, Masak hingga harum kemudian tambahkan air..
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, Asam jawa, gula, garam, merica Dan penyedap rasa..
- Tambahkan perasan jeruk nipis, cek rasa..
- Cek rasa. Jika terlalu Asin, tambahkan air sedikit demi sedikit, gula Dan perasan jeruk nipis.
- Masukkan udang, cumi-cumi Dan jamur. Masak hingga mendidih..
- Sajikan..