Tom Yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. Using the very finest ingredients sourced from the best suppliers, both locally and abroad, the restaurant serves genuine Thai dishes.
Anda dapat memasak Tom Yam menggunakan 23 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tom Yam yang baik.
Bahan-bahan Tom Yam
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk bakso salmon.
- Anda perlu 10 buah untuk bakso ikan.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk bakso udang.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk bakso cumi.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk jamur enoki.
- Anda Membutuhkan 3 bonggol untuk pokcoy.
- Siapkan 1 untuk ruah laos digeprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang, iris kasar.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap ikan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula, saya selalu pakai gula aren kalau memasak.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 800 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 untuk cabe merah besar.
- Siapkan 6 untuk cabe merah keriting, kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit.
Instruksi Tom Yam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan laos, daun jeruk, serai, aduk..
- Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan air jeruk nipis, tambahkan garam, Lada, garam dan gula. Tes rasa..
- Masukkan aneka bakso seafood, masak sebentar kemudian masukkan daun bawang, jamur enoki dan pokcoy. Masak sebentar saja. Angkat dan siap untuk disajikan..