Sup Tomyam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Anda dapat membuat Sup Tomyam menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sup Tomyam yang benar.
Bahan-bahan Sup Tomyam
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bakso ikan.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk sosis sapi.
- Anda Membutuhkan 6 lembar untuk sawi putih.
- Anda perlu 250 gram untuk udang kupas bersih (jangan buang kepalanya ya).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk wortel.
- Anda perlu untuk Kalau ada jamur es bisa banget.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang (bawang pre).
- Siapkan secukupnya untuk Asam muda.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (lemon grass).
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
Langkah-langkah Sup Tomyam
- Rebus kepala udang yg sudah dibersihkan, sereh, daun jeruk dan asam muda. Selagi merebus, kita kerjakan yang lain ya. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan di dalam rebusan kepala udang. Tunggu hingga 5 menit..
- Jika aroma sudah wangi, angkat dan saring. Masukkan wortel dalam air yang sudah di saring..
- Masukkan udang, sosis dan bakso ikan. Tuggu hingga mengembang..
- Yang terakhir masukkan sawi putih tunggu hingga layu lalu beri garam dan gula. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan air perasan jeruk nipis. Angkat dan sajikan.