Name: Tomyam Seafood ala Mamandok
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 ekor cumi; 10 ekor udang; 10 buah bakso ikan; 150 gr ikan tuna; 1 bungkus jamur enoki; 2 buah tomat; 5 lembar sawi hijau; 2 lembar sawi putih; 3 batang serai; 8 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 10 buah cabe rawit; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe kering (karena nggak punya jadi diganti boncabe); 100 ml air asam; 3/4 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdm minyak goreng; 300 ml air

Tomyam Seafood ala Mamandok.

Anda dapat memasak Tomyam Seafood ala Mamandok menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Tomyam Seafood ala Mamandok yang benar.

Bahan-bahan Tomyam Seafood ala Mamandok

Anda Membutuhkan 4 ekor untuk cumi.
Anda perlu 10 ekor untuk udang.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk bakso ikan.
Siapkan 150 gr untuk ikan tuna.
Anda perlu 1 bungkus untuk jamur enoki.
Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat.
Anda Membutuhkan 5 lembar untuk sawi hijau.
Siapkan 2 lembar untuk sawi putih.
Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai.
Anda perlu 8 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
Siapkan 10 buah untuk cabe rawit.
Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 5 buah untuk cabe kering (karena nggak punya jadi diganti boncabe).
Siapkan 100 ml untuk air asam.
Siapkan 3/4 sdm untuk garam.
Anda perlu 1 sdm untuk gula.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
Anda perlu 300 ml untuk air.

Langkah-langkah Tomyam Seafood ala Mamandok

Potong sayuran dan seafood.
Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe kering lalu tumis dengan minyak.
Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih dan cabai kemudian serai, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek hingga harum.
Tuang air asam beserta garam dan gula.
Lalu masukkan bakso ikan, ikan tuna, udang dan cumi.
Terakhir masukkan sayuran lalu tes rasa kemudian sajikan.