Tomyam. Tom yum or tom yam (UK: / ˌ t ɒ m ˈ j æ m,-ˈ j ʌ m /, US: /-ˈ j ɑː m /; Thai: ต้มยำ, RTGS: tom yam ()) is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Boil the shrimp head until the water turns slightly orange in color.
Memang tomyam yang merupakan makanan yang berasal dari negara Thailand ini sudah menjadi kegemaran rakyat di Malaysia juga.
Juadah ini sangat sesuai untuk dijadikan lauk semasa makan tengahari ataupun malam.
Anda dapat memasak Tomyam menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Tomyam yang baik.
Bahan-bahan Tomyam
- Siapkan 250 gr untuk udang.
- Siapkan 250 gr untuk cumi.
- Anda perlu 10 buah untuk fish dumpling /bakso ikan.
- Anda perlu 1 bks untuk jamur enoki.
- Anda perlu untuk # Bumbu halus :.
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 untuk cabe besar.
- Siapkan 1 sdt untuk terasi.
- Anda perlu untuk # Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 2 buah untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis (besar).
- Anda perlu secukupnya untuk Gula,garam, penyedap rasa.
- Anda perlu 100 ml untuk susu cair putih.
Malah, kalau nak hirup macam tu saja pun memang sedap! Jadi, jom kita cuba resipi tomyam yang […] Hi. Untuk video resipi penuh, boleh check video di channel Qalbu Kitchen. Terima kasih kerana menonton, dan jangan lupa subscribe.
Langkah-langkah Tomyam
- Kupas udang, cuci bersih,sisihkan. Buat kaldu udang dengan menggunakan kulit dan kepala udang dengan cara tambahkan air 1 liter dan 1 batang sereh,rebus sekitar 10 menit kemudian buang kepala dan kulit udang, saring kaldu sisihkan..
- Bersihkan cumi buang tinta iris sesuai selera..
- Iris sereh dan cabe rawit, geprek jahe dan buang tulang daun jeruk purut.
- Haluskan bumbu, tumis dengan mentega tambahkan bumbu cemplung aduk sampai harum. Tambahkan kaldu udang, gula,garam dan penyedap rasa biarkan mendidih, koreksi rasa jika sudah pas masukkan cumi,udang dan bakso ikan aduk kurang lebih 10 menit..
- Tambahkan susu, jamur enoki, dan perasan jeruk nipis aduk sampai mendidih koreksi rasa lagi untuk rasa asamnya jika sudah pas tomyam siap dihidangkan..
- Rasa gurih, asam dan pedas tomyam dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh..
Referring to Thai cuisine, people think of the spicy, hot. And one of the most typical dishes are Tom Yam. The spicy Thai dishes created primarily by the peppers and garlic. However, in Thai, spicy blend also subtly with other flavors such as salty and sour. The salty bitter sweet harmony of Thai food is increasingly being enjoyed.