Tomyam kepala tongkol.
Anda dapat memasak Tomyam kepala tongkol menggunakan 23 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Tomyam kepala tongkol yang baik.
Bahan-bahan Tomyam kepala tongkol
- Anda perlu 2 untuk kepala ikan tongkol.
- Anda perlu 3 untuk Jeruk nipis.
- Siapkan 1 bungkus untuk bumbu instantom yam.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 2 untuk sereh bgn putih geprek.
- Anda perlu 3 untuk daun salam sobek.
- Anda perlu 4 untuk daun jeruk sobek.
- Anda Membutuhkan 1 untuk daun bawang iris.
- Anda Membutuhkan 1 untuk daun seledri potong panjang.
- Siapkan 5 untuk cabe rawit setan iris.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap ikan.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Siapkan untuk Bahan untuk rebus ikan:.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 3 untuk daun salam sobek.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 7 untuk cabe merah keriting.
Instruksi Tomyam kepala tongkol
- Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
- Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
- Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.