Sup tom yum seadanya ala anak kost.
Anda dapat membuat Sup tom yum seadanya ala anak kost menggunakan 14 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sup tom yum seadanya ala anak kost yang baik.
Bahan-bahan Sup tom yum seadanya ala anak kost
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk udang.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 batang untuk sere, memarkan.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, iris tipis.
- Anda perlu 4 batang untuk kucai, iris iris.
- Siapkan 5 helai untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Royco/masako (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Topping cumi/sawi/tahu/dimsum/topping lain (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Bon cabe (optional).
Instruksi Sup tom yum seadanya ala anak kost
- Cuci dulu semua bahan. Kupas udang, buang kepalanya, belah punggungnya, cabut bagian hitam-hitamnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting. Ga punya penghalus bumbu? Digeprek-geprek aja, lalu dicincang halus~.
- Rebus udang dg air kurleb 600 ml hingga matang. Simpan air rebusannya sebagai kaldu udang..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Tambahkan kaldu udang, aduk-aduk.
- Tambahkan air jeruk nipis, sereh, dan daun jeruk. Aduk lalu tambahkan garam, gula, royco, boncabe sesuai selera.
- Tambahkan udang dan berbagai toping lainnya.
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan kucai. Masak hingga mendidih.
- Selesai. Sajikan.