Jelly Candy Squishy.
Anda dapat membuat Jelly Candy Squishy menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Jelly Candy Squishy yang benar.
Bahan-bahan Jelly Candy Squishy
- Siapkan 15 gr untuk gelatin bubuk (-+1,5 sdm).
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk munjung agar agar bubuk plain.
- Anda perlu 1 butir untuk jeruk nipis peras.
- Anda Membutuhkan 6 sdm untuk Air dingin.
- Siapkan 90 ml untuk air (9sdm).
- Anda Membutuhkan untuk Citric acid (bisa skip).
- Siapkan untuk Icing sugar/gula halus/gula dingin.
- Siapkan untuk Essence/pewarna makanan.
Langkah-langkah Jelly Candy Squishy
- Pertama olesi cetakan dengan minyak. Saya pakai cetakan es batu. Tipis2 saja dengan menggunakan tisu..
- Campur gelatin dengan air dingin. Biarkan hingga gelatin menyerap air dan mengembang sekitar 10menit.
- Sambil menunggu gelatin mengembang. Campur gula, agar2, air jeruk dan air..
- Rebus larutan dengan api agak besar. Aduk aduk sampai gula larut saja. Setelah itu kecilkan api (kecil banget ya) aduk aduk terus sampai larutan mengental selama 6 menit..
- Angkat lalu masukkan dalam larutan gelatin. Kalau suka rasa lebih asam bisa ditambahkan setengah sdt citrid acid/citroen.
- Bagi beberapa bagian lalu warnai dan beri essence sesuai selera.(Karena terlalu penuh jadi meluber itu kemana2 warnanya) btw, karena adonan kental, bisa lho dibikin motif marmer 👌.
- Masukkan ke kulkas semalaman. Keluarkan dari cetakan dengan cara dicungkil sisi2nya dengan pisau kecil. Harus sabar karena permen lengket ya. Setelah dikeluarkan, segera masukkan ke gula bubuk sampai semua terlapisi dan tidak saling lengket. Sajikan.