Sambel Ayam Pedas Manis.
Anda dapat membuat Sambel Ayam Pedas Manis menggunakan 16 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat Sambel Ayam Pedas Manis yang benar.
Bahan-bahan Sambel Ayam Pedas Manis
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam segar (potong sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yang di ulek/blender :.
- Siapkan 4 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 12 butir untuk cabe merah (atau sesuai selera sih, kalo di rumah saya orangnya pada gak tahan pedas😂).
- Anda Membutuhkan untuk Tambahkan air sedikit saat diblender.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung :.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 5 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan untuk bumbu rahasia masakan emak:.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Masako ayam.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk Garam/ secukupnya saja jgn kebayakan.
- Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk Gula /sesuai selera.
- Siapkan secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa sedikit atau secukupnya saja jangan terlalu kebanyakan ya... Atau boleh di skipp bagi yang tidak suka.
Langkah-langkah Sambel Ayam Pedas Manis
- Cici bersih ayam yg sudah di potong-potong..
- Taburi garam secukupnya, dan ketumbar bubuk secukupnya, remas-remas agar bumbu meresap. INGAT !! jangan sampai keasinan ya... Lalu sisihkan biarkan bumbu meresap.
- Kemudian belendr/ulek bumbu halusnya (bawang merah dan putih, tomat, cabe dan air) sampai benar-benar halus seperti saus.
- Goreng ayam yang sudah di bumbui tadi dengan api sedang, agar matangnya merata sampai kedalam, atau sampai ayam berubah kecoklatan. Lalu angkat.
- Tuang sedikit minyak kedalam wajan untuk menumis bumbu halusnya (bumbu yang sudah di blender tadi), Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi.
- Lalu masukan/cemplungkan daun salam dan lengkuas aduk-aduk tunggu sampai sambalnya mengeluarkan minyak atau sampai minyaknya naik ke atas.
- Kemudian masukan semua bumbu rahasianya (masako, garam, gula, ketumbar dan penyedap rasa) aduk2 sampai rata lalu tes rasa.
- Jika sudah pas masukan ayam yang sudah di goreng aduk sampai sambal nya menyatu dan tercampur rata dengan ayamnya..
- Lalu sajikan... Sambal Pedas Manis Siap di santap....