SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH). Jika tak cukup, boleh ditambah kemudian sedikit demi sedikit supaya kuah asam pedas tidak menjadi cair. Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah.

CARA MEMASAK: Gaulkan ikan kerisi yang telah dibersihkan dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak goreng ikan hingga garing. Bahan-bahan Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Anda dapat membuat SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH) menggunakan 20 bahan dan 14 step by step. Begini cara membuat SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH) yang baik.

Bahan-bahan SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH)

Anda Membutuhkan 3 untuk ikan kerisi ukuran gendut hehe, bisa ganti pakai nila juga mom.
Anda Membutuhkan untuk BUMBU HALUS :.
Anda Membutuhkan 10 biji untuk cabe rawit (bisa tambah kalau mau pedas).
Siapkan 3 biji untuk cabe merah (bisa tambah kalau mau merahnya makin pekat).
Anda perlu 15 siung untuk bawang merah (7 untuk di haluskan, sisanya disangrai).
Siapkan 5 siung untuk bawang putih (Kalau besar pakai 4 siung boleh).
Siapkan 3 cm untuk ruas jahe.
Siapkan 3 cm untuk ruas lengkuas.
Anda perlu 2 cm untuk ruas kunyit.
Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
Anda Membutuhkan sedikit untuk Asam jawa.
Anda perlu secukupnya untuk Terasi atau belecan.
Siapkan secukupnya untuk Garam.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Micin atau MSG.
Anda Membutuhkan untuk Masako menyesuaikan kebutuhan.
Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Siapkan untuk TAMBAHAN :.
Anda perlu untuk Daun jeruk.
Siapkan untuk Serai.
Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.

Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharu. Kalau kita tahu, sebenarnya tidak hanya protein saja yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi resep ikan asam manis pedas. Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas? Ikan yang sudah dibakar siap disajikan dengan nasi panas dan sambal kecap manis pedas gurih.

Instruksi SAMBAL MERAH IKAN KERISI KERING (PEDAS-MANIS-ASEM-GURIH)

Bersihkan ikan kerisi terlebih dahulu (Ikan kerisi punya sisik tebal, jadi saya sarankan pakai garfu biar cepet bersih). siripnya tajam harus dibersihkan karena bahaya dan mengganggu..
Potong ikan menjadi tiga bagian (saya potong jadi 3 karena ikannya besar)..
Setelah ikan dipotong lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam, dan micin..
Ungkep ikan diatas api sedang, tunggu hingga mendidih lalu angkat. (Jangan terlalu lama di ungkep, karena ikan kerisi tekstur dagingnya lunak mudah hancur). Airnya sedikit aja mom !!!.
Setelah selesai diungkep, goreng kembali ikan hingga setengah matang (Tidak boleh terlalu krispi, tapi tidak boleh lembek juga)..
Jangan buang kaldu ikannya mom !!!.
Haluskan semua bumbu, termasuk sedikit asam Jawa, dan gula. (TIDAK BOLEH haluskan serai, daun jeruk, dan jeruk nipis)..
Setelah bumbu dihaluskan, siapkan wajan baru. Lalu panaskan sedikit minyak goreng..
Sangrai irisan bawang merah, daun jeruk, dan serai yang telah di geprek terlebih dahulu. Baru sangrai bumbu yang sudah dihaluskan..
Tunggu bumbu tersebut harum, baru tuang kaldu ikannya (Sisihkan jeruk nipis dan asam jawa, gak boleh ikut masuk)..
Kecilkan api, kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng kedalam bumbu. Aduk pelan, dan bolak-balik ikan hingga bumbu meresap sama rata..
Koreksi rasa dengan menyesuaikan penambahan Masako..
Setelah dirasa cita rasa pas, matikan kompor..
Siapkan hidangan, dan siapkan nasi panasnya juga mom, biar makannya makin maknyosss 👌.

Sambal Tumis Kering Ikan Kerisi. ►. Variasi bumbu dalam cara memasak ikan kembung yang cukup menjadi favorit keluarga adalah asam manis pedas. Perpaduan bahan dan bumbu membuat Enak dan gurihnya daging ikan yang cukup tebal berpadu asam, manis dan pedas sangat cocok menjadi hidangan sederhana dengan cita rasa. Letakkan ikan ke bahan kering, kemudian celupkan ke bahan basah, kemudian ke. foto: Instagram/@serba_olahan_ikan. Kerisi Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.