Ayam Bakar Pedas Manis & Sambal Terasi Matang. Cara buat Ayam Bakar yang enak dengan cita rasa pedas manis. Meskipun Sederhana dengan Resep Bumbu Olesan simple yang spesial dijamin enak dan gurih ada Cara Mengungkep Ayam Bakarnya juga lho. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Lihat juga resep Ayam Panggang Pedas Manis enak lainnya!
Request abang kecil pengen ayam bakar.
Jadilah ibu masak ayam bakar yg super simpel ini.
Anda dapat membuat Ayam Bakar Pedas Manis & Sambal Terasi Matang menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Bakar Pedas Manis & Sambal Terasi Matang yang baik.
Bahan-bahan Ayam Bakar Pedas Manis & Sambal Terasi Matang
- Siapkan 3 untuk sayap ayam.
- Anda Membutuhkan 3 untuk paha ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 7 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 5 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk kecap.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Di Indonesia sendiri, setidaknya ada sekitar puluhan jenis ayam bakar yang dijajaki oleh para pengusaha rumah makan, dari Ayam Bakar Padang, Ayam Bakar Rujak, Ayam Bakar Betutu, Ayam Bakar Rica, Ayam Bakar Taliwang, Ayam Bakar Kecap, Ayam Bakar Taliwang, Ayam Bakar Wong Solo, Ayam Bakar Bumbu Bali, dan Ayam Bakar Pedas Manis. Ayam Bakar Pedas Manis Aminatun Najariyah Cisoka-Tangerang. Suami selera nya pedes, tp w gasuka pedes😭 Yauda bikin yg pedes manis wkwk Yuk check this out🤗 Deisy.
Langkah-langkah Ayam Bakar Pedas Manis & Sambal Terasi Matang
- Cuci semua daging ayam.. sisihkan, lalu masukan kedalam panci, dan rebus sebentar agar daging matang sampe kedalam...
- Sembari menunggu daging rebus matang, kita siapkan bumbu halus.. masukan kedalam blender, semua yg tertera untuk bumbu halus.. kasih air, blend hingga halus.. sisihkan....
- Tengok rebusan ayam tadi ya moms, jika sudah matang, matikan kompor dan tiriskan daging....
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus.. gongso sampai berbau harum... jika sudah agak surut kasih air lagi moms, kemudian masukkan ayam yg telah direbus td... tambahkan gula, garam, penyedap rasa.. icip icip sesuaikan dengan selera masing masing.. jika rasa sudah pas.. tunggu sampai bumbu asat ya moms...
- Jika dirasa sudah agak asat, angkat ayam dan sisihkan pada piring bersih.. bumbu sisa membumbui ayam tadi jangan dibuang moms, gunakan lagi untuk bahan olesan dengan cukup menambahkan kecap....
- Siapkan teflon atau alat bakaran lain yg momy punya dirumah, beri minyak sedikit.. tunggu sampai teflon panas.. baru deh bakar ayam.. dibolak balik sembari diolesi bumbu tadi ya moms... lakukan sampai ayam habis 🙂 setelah selesai sisihkan..kemudian,.
- Buat sambalnya.. untuk sambal, resepnya saya tulis disini saja ya moms.. (cabe merah keriting 7, cabe rawit 6, tomat 2 buah, terasi 1/2 sdt, bawang merah 5 siung, bawang putih 2 siung) garam, gula merah, dan penyedap rasa goreng semua yg diberi () sampe layu, lalu uleg sampe tingkat kehalusan yg momy inginkan.. kalau saya, setelah saya uleg, sambalnya saya goreng lagi dengan sedikit minyak lalu baru saya masukkan gula merah moms.. cek cek rasa, kalau sudah.. siap dihidangkan dengan lalapan 🙂.
- Selamat mencoba resep praktisnya 🤗.
Bingung punya stok fillet.jd dibikin ini aja.nyoba pertams x.dan rasanya segerr.enakk. Ayam ungkep dengan bumbu bakar pedas manis dan sambal khas Bu Titin. Ayam ungkep dengan bumbu bakar pedas manis dan sambal khas Bu Titin + Nasi + Sayur Asem. Ayam ungkep dengan bumbu bakar kecap madu dan sambal khas Bu Titin. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.