Ikan Asap Sambal Pedas Manis (Resep Rumahan Ala Restoran).
Anda dapat memasak Ikan Asap Sambal Pedas Manis (Resep Rumahan Ala Restoran) menggunakan 18 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ikan Asap Sambal Pedas Manis (Resep Rumahan Ala Restoran) yang benar.
Bahan-bahan Ikan Asap Sambal Pedas Manis (Resep Rumahan Ala Restoran)
- Anda perlu untuk Bahan Utama:.
- Anda perlu 4 potong untuk ikan asap.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 6 untuk cabai merah keriting (selera).
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabai rawit (selera).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jari untuk kunyit (sedikit).
- Siapkan Seruas untuk jari untuk jahe (sedikit).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk (kecil).
- Siapkan untuk Bahan pendukung :.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat potong potong.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk (sedang).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap Rasa (di sini saya pakai royco sapi).
Step by step Ikan Asap Sambal Pedas Manis (Resep Rumahan Ala Restoran)
- Siapkan semua bahan, cuci sampai bersih dengan air mengalir..
- Uleg bumbu sampai setengah halus atau sampai halus (selera)..
- Goreng ikan asap sampai warnanya kecoklatan, sekiranya sudah sedikit kering dan matang. Lalu tiriskan dulu ikannya..
- Panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum dan minyak semakin kering..
- Tambahkan air secukupnya pada bumbu di atas. Lalu tambah garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya..
- Masukkan 4 potong ikan yang sudah digoreng..
- Tambah irisan tomat dan 1 lembar daun jeruk..
- Koreksi rasa. Tambah gula/garam jika kurang manis/asin. Diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbunya meresap..
- Jika dirasa sudah benar benar matang dan bumbu meresap sempurna. Selesai. Masakan siap dihidangkan..
- Selamat Menikmati :).